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年輕人冰箱里藏著千億生意經(jīng)
當(dāng)下，消費(fèi)需求的變化正在改變著行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，低溫冷凍逐漸成為一種更健康的消費(fèi)標(biāo)識(shí)為大眾所接受、推崇。低溫冷凍食品是指經(jīng)過特殊處理，在低溫環(huán)境下保存的食品。通過低溫冷凍【點(diǎn)擊查看】
AI成為食品行業(yè)創(chuàng)新關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力
食品行業(yè)正面臨諸多挑戰(zhàn)，包括消費(fèi)者需求的不斷變化、農(nóng)作物產(chǎn)量的波動(dòng)，以及日益緊迫的可持續(xù)發(fā)展問題。然而，ai的出現(xiàn)為行業(yè)帶來了新的轉(zhuǎn)機(jī)。ai的影響還深入到了新食品的開發(fā)【點(diǎn)擊查看】
下沉市場潛力巨大，烘焙食品普及化日常化
繼超級(jí)會(huì)員店之后，超級(jí)工廠店又來了。在一些二三四線城市，比如四川成都、河南洛陽、江西南昌等地，悄然興起了一種新型業(yè)態(tài)——面包工廠。“十豆川”超級(jí)糕工廠店、“大豫人家”超【點(diǎn)擊查看】
烘焙行業(yè)迎來“新氣象”
數(shù)據(jù)顯示，去年，中國烘焙食品零售市場規(guī)模為6110.7億元，同比增長8.8；預(yù)計(jì)2029年，中國烘焙食品零售市場規(guī)模將達(dá)8595.6億元。面對烘焙市場展現(xiàn)出的韌性與潛力【點(diǎn)擊查看】
賓堡擴(kuò)大中國市場產(chǎn)品矩陣
近日，國際知.名烘焙食品生產(chǎn)商賓堡集團(tuán)旗下品牌曼可頓推出“面包脆脆丁”產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大其在中國市場的產(chǎn)品矩陣。賓堡中國總經(jīng)理張莉表示，正式進(jìn)入休閑零食賽道，是賓堡集團(tuán)在【點(diǎn)擊查看】
零食折扣店商業(yè)模式浪潮更是跨越國界，開啟了“外卷”之路
業(yè)內(nèi)看來，拓展海外市場有利于中國零食品牌更加可持續(xù)性地發(fā)展，但同時(shí)也需要看到，中國零食企業(yè)出海還面臨著諸多挑戰(zhàn)，如國內(nèi)外零食的標(biāo)準(zhǔn)、原材料、供應(yīng)鏈、消費(fèi)習(xí)慣等方面都有所【點(diǎn)擊查看】
新茶飲借假日經(jīng)濟(jì)搶抓市場機(jī)遇
春節(jié)假期期間，年節(jié)聚會(huì)、觀光出游消費(fèi)旺盛，對新茶飲行業(yè)而言是重要的營銷節(jié)點(diǎn)和銷售旺季。新茶飲品牌也是做足了準(zhǔn)備，推新品、換喜慶包裝、開拓下沉市場……新的一年隨著市場競爭【點(diǎn)擊查看】
黑松露讓食品消費(fèi)市場“很上頭”
隨著國民消費(fèi)水平不斷提升，對健康和高品質(zhì)食材需求的增長，黑松露食品市場消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年黑松露食品市場營收為655.7億元，預(yù)計(jì)到2029年【點(diǎn)擊查看】
烘焙行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢
隨著商業(yè)環(huán)境和消費(fèi)需求的動(dòng)態(tài)變化，我國烘焙市場正經(jīng)歷一場深刻的變革。新興品類的崛起、創(chuàng)新模式及業(yè)態(tài)的發(fā)展、產(chǎn)品健康化趨勢的加速深化、生產(chǎn)效率優(yōu)化等趨勢，共同推動(dòng)行業(yè)生態(tài)【點(diǎn)擊查看】
烘焙食品消費(fèi)呈現(xiàn)多元化
數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國烘焙食品零售市場規(guī)模為6110.7億元，同比增長8.8，預(yù)計(jì)2029年，中國烘焙食品零售市場規(guī)模將達(dá)8595.6億元。艾媒咨詢近日發(fā)布的《20【點(diǎn)擊查看】
便利店企業(yè)仍保持?jǐn)U張態(tài)勢
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2024年便利店業(yè)態(tài)發(fā)展情況概覽》顯示，2024年便利店企業(yè)面臨競爭加劇、客流下降、經(jīng)營成本上升、消費(fèi)習(xí)慣變化等諸多挑戰(zhàn)。據(jù)悉，本次調(diào)查樣本【點(diǎn)擊查看】
復(fù)古風(fēng)刮到烘焙界 懷舊消費(fèi)起新潮
繼瑞士卷后，草莓蛋糕和搪瓷盆的“聯(lián)名”成為烘焙界頂流，通過將老物件與甜品相結(jié)合，創(chuàng)造出一種全新的視覺和味覺體驗(yàn)。北京社科院副研究員王鵬表示，搪瓷盆火爆是復(fù)古情懷與創(chuàng)意營【點(diǎn)擊查看】
今年的年貨大禮包怎么“卷”
在北京市一家大型超市里，年貨禮盒已然占據(jù)了貨架的c位，從甜蜜的糖果、巧克力到香脆的餅干，再到辣條、果凍，乃至營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果與肉脯，種類之豐富，令人目不暇接。眾多品牌紛紛【點(diǎn)擊查看】
破15億，看辣條如何“玩”出新高度
近日，麻辣王子在湖南平江隆重舉行生產(chǎn)運(yùn)營中心破15億慶功會(huì)暨2024年會(huì)。繼2023年突破10億后，2024年麻辣王子麻辣辣條業(yè)績再上一層樓，達(dá)成了15億的既定目標(biāo)。這【點(diǎn)擊查看】
全球面包巨頭進(jìn)軍休閑零食市場
近期，賓堡集團(tuán)宣布旗下品牌曼可頓正式推出“面包脆脆丁”這一新產(chǎn)品，標(biāo)志著賓堡在中國市場正式進(jìn)軍休閑零食賽道。這一舉措不僅是賓堡集團(tuán)產(chǎn)品矩陣的進(jìn)一步擴(kuò)大，更是其在中國市場【點(diǎn)擊查看】
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