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茶火鍋悄然走紅餐飲市場
今年年初以來，全國多個城市涌現出一批“茶火鍋”門店。這類門店以茶文化為核心，不僅在裝修中融入茶元素，更將食材與茶直接結合，甚至以茶湯作為鍋底，形成獨特的“火鍋茶”融合形【點擊查看】
短保面包行業正站在轉型路口，多重因素制約行業發展
作為短保面包行業頭部品牌，桃李面包近日發布的上半年財報顯示，今年上半年，公司實現營業收入26.11億元，同比下降13.55；實現歸母凈利潤2.04億元。導致桃李面包業績【點擊查看】
糖在烘焙中的奧秘
談及烘焙中的糖，烘焙新手可能僅知紅糖、白糖。然而，隨著對烘焙的深入了解，便會發現糖的種類遠不止于此，還包括白砂糖、糖粉等。這些形態各異的糖在烘焙中扮演著舉足輕重的角色。【點擊查看】
量販零食品牌比拼綜合競爭力
不同于零食生產企業，量販零食行業已逐步走出價格混戰，轉向品牌精細化管理。在過去的幾年里，伴隨量販零食品牌的快速擴張，門店之間的價格戰、折扣戰頻發，但從去年下半年以來，折【點擊查看】
休閑食品業從打價格戰轉向綜合實力競爭
近兩年，眾多零食品牌、量販零食店在電商平臺及線下門店推出了9.9元的零食組合，包含堅果、薯片、糖果、餅干等多種品類。部分知.名連鎖超市也在傳統節日期間推出了9.9元一件【點擊查看】
冰杯市場“卷”出新高度
這個夏天，冰杯成了年輕人社交圈的“硬通貨”。從便利店冰柜到線上商超，從3元基礎款到7元風味款，這只裝著冰塊的小透明杯，正在成為當下消費市場一道獨特的風景線。據《2025【點擊查看】
蒙牛推出活菌酸奶冰淇淋
日前，蒙牛乳業推出活菌酸奶冰淇淋。據介紹，新品以生牛乳為原料，添加量不低于65，并采用100活菌發酵工藝。近年來，人們對健康與美味兼具的消費需求不斷上漲。蒙牛新品采用高【點擊查看】
涪陵榨菜跨界入局零食賽道
榨菜行業頭部企業涪陵榨菜近日透露，公司已在休閑零食領域進行布局，目前其自研的蘿卜丁、榨菜芯新品已在官方旗艦店上架。對于休閑零食領域，涪陵榨菜早有試水。公開資料顯示，20【點擊查看】
烘焙生意要掌握創新火候
近年來，在熱門商業區里，無論是保持老味道的面包店，還是人氣爆棚的網紅面包店，經常可見排隊購買的場景，烘焙店儼然已成商業引流入口。《中國烘焙行業現狀深度分析與發展前景研究【點擊查看】
中式辣味零食產品，重構產業新生態
在新消費浪潮的推動下，中式辣味零食行業逐漸解除了與家庭式作坊的深度捆綁，以規范化生產與渠道變革為核心，對產業生態進行全面重構。以多年前因家庭式作坊生產而在食品安全方面廣【點擊查看】
中式辣味零食行業加快健康化轉型步伐
中式辣味零食行業近年來呈現出蓬勃發展態勢，新品層出不窮，細分品類持續拓展。在滿足我國消費者味蕾的同時，中式辣味零食也踏上了“出海”征程，通過推出本土化產品，吸引國外消費【點擊查看】
露酒賽道迎來爆發式增長
隨著新國標落地和消費需求轉變，露酒逐漸從傳統保健消費市場向年輕化、多元化、個性化、國際化市場發展。中國酒業協會數據顯示，目前涉足露酒的企業已超過5000家，預計到203【點擊查看】
原料豐富，選項多元，烘焙工業化產業鏈協同發展
近年來，烘焙行業快速發展，我國消費群體不斷擴大且對口感和品質的要求也越發嚴格，高品質、差異化的產品在市場競爭中至關重要。消費者將烘焙食品視為情緒療愈的重要載體，而工業化【點擊查看】
爭做“露營搭子”，食品企業掘金萬億市場
近年來，短途自然休閑需求爆發。艾媒咨詢數據顯示，去年，我國露營經濟核心市場規模為2139.7億元，帶動市場規模為1.15萬億元；今年，核心市場規模有望達2483.2億元【點擊查看】
包裝烘焙食品發展前景可期
近年來，烘焙品類的熱度持續上升，市場規模穩步擴張，數據顯示，去年，中國烘焙市場規模突破6110億元，商超烘焙品類銷售額年均增長超20。包裝烘焙食品種類繁多，成為烘焙市場【點擊查看】
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