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新茶飲迎“酸澀”盛夏
炎炎夏日本是檸檬水與檸檬茶風靡的黃金季節。然而今年，四川安岳黃檸檬價格漲了一倍，逼近10元/斤，讓一些茶飲店主們愁眉不展。在廣東廣州街頭的一家小眾茶飲店鋪，“今年的黃檸【點擊查看】
從糖果到威化，誰在搶灘“綠色經濟”？
炎炎夏日，你的辦公桌上是不是總少不了一抹綠色：薄荷味的龍角散潤喉含片、薄荷巧克力威化餅、甚至薄荷味礦泉水。近日，德芙推出限定款“薄荷味夾心黑巧克力”，以絲滑黑巧包裹薄荷【點擊查看】
便利店行業仍保持擴張態勢
便利店作為我國零售行業中的一種小型業態，從萌芽到如今已經有30多年的發展歷史，雖然時間不長，但其發展的每一個階段都很精彩。作為以滿足消費者即時需求為主的零售業態，其以服【點擊查看】
浙江金華婺城開展“百姓點檢”進老年食堂活動
為進一步守護老年人“舌尖上的安全”，防范老年食堂食品安全風險，近日，浙江省金華市婺城區市場監管局、區綜合行政執法局走進白龍橋敬老院，聯合開展“婺里食安 邀您來監督”暨“【點擊查看】
奶皮子酸奶是“熱量刺客”嗎
作為酸奶賽道的新晉頂流，味道香甜、細膩絲滑的奶皮子酸奶，是不少都市青年情緒補償方案中必選的網紅美食。不過，網上很多消費者說奶皮子酸奶是“熱量刺客”，不能吃。那么，事實到【點擊查看】
2025米粉產業交易會創造合作新場景
近日，2025米粉產業交易會在江西南昌舉辦。交易會聚焦“打造產業、培育品牌、提振消費”主題，設置了8大主題展區、7場活動，展區面積達3萬平方米，近500家境內外企業參展【點擊查看】
山西太原小店區線上線下同監管，嚴守食用農產品安全底線
近年來，網絡直播帶貨、拼單團購、線上配送等食用農產品新興消費模式蓬勃發展。為進一步加強食用農產品網絡銷售安全監管，規范直播電商、網絡平臺經營行為，保.障轄區群眾“舌尖上【點擊查看】
面包節火爆帶來行業發展新機遇
北京“超大口”面包節單日售出上萬個堿水結，上海外灘國際面包節集結超過150個全球烘焙品牌，甚至三、四線城市的街頭也飄起手作面包的香氣……面包節，一場以“碳水”為名的狂歡【點擊查看】
讓茶成為現代人的健康伙伴
吳金安是福建安溪茶族世家茶葉有限公司的創始人，他說自己是“生在茶鄉中，長在茶香中”。福建安溪是中國烏龍茶之鄉、名茶鐵觀音的發源地。安溪的山水、鐵觀音的蘭韻，早已融入吳金【點擊查看】
傳統包裝面包向創新要出路
近年來，數個已在烘焙賽道馳騁多年的傳統包裝面包品牌出現“掉隊”苗頭，引發業內關注。“傳統包裝面包品牌面臨的壓力不小。”業內人士表示，對品牌來說，產品創新不足、保質期問題【點擊查看】
烘焙世界里的奧秘
在面粉與黃油交織的奇妙世界中，藏著許多鮮為人知的知識。糖霜背后的古老智慧在沒有冰箱的年代，人們用糖霜涂抹在水果蛋糕表面，形成一層堅硬的糖殼，隔絕空氣，延長水果蛋糕的保存【點擊查看】
零食行業步入量價齊升黃金發展期
從傳統商超到數字化量販，從健康零食到場景化消費……近年來，在消費升級的浪潮中，我國零食行業呈現出蓬勃發展態勢，市場規模持續擴大，消費趨勢不斷升級。勤測消費研究近期發布的【點擊查看】
軟糖向多元體驗升級，差異化創新搶占市場
目前，功能性、口感、造型、消費場景等要素正在被解構、重組，軟糖不再是簡單的零食，而是成為滿足消費者多元需求的“體驗載體”。從傳統巨頭到新銳品牌，都在通過差異化創新搶占市【點擊查看】
軟糖市場從粗放增長轉向精細化競爭
近年來，軟糖市場呈現出高速增長態勢，成為我國糖果行業中最具活力的細分品類之一。傳統硬糖巨頭紛紛入局，新興品牌不斷涌現，推動軟糖品類在健康化、功能化及造型、口感等維度持續【點擊查看】
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