近年來，零食賽道競爭呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢，市場份額趨于飽和。為了適應(yīng)市場變化和消費者需求，不少量販零食品牌開始尋求轉(zhuǎn)型和升級，跨界開超市成為新趨勢。面對行業(yè)競爭加劇，各個量販零食品牌不再局限于傳統(tǒng)零食店，零食有鳴、愛零食、零食優(yōu)選、萬辰集團等企業(yè)都已推出折扣超市業(yè)態(tài)。業(yè)內(nèi)人士稱，零食店以及社區(qū)零售行業(yè)迎來一次新的機遇，“更加有品質(zhì)的商品+更加合理的價格”成為新的發(fā)展方向。
零食企業(yè)集體開超市
近日，鳴鳴很忙舉辦“2025鳴鳴很忙省錢戰(zhàn)略發(fā)布會”，推出自有品牌產(chǎn)品，宣布零食很忙、趙一鳴零食雙品牌升級，3.0店型全面鋪開，并推出“趙一鳴省錢超市”。據(jù)鳴鳴很忙創(chuàng)始人趙定介紹，3.0店型將重新評估門店使用空間，從空間利用率zui大化來設(shè)計。零食店2.0實現(xiàn)了SKU數(shù)量的產(chǎn)品多樣化。接下來，鳴鳴很忙將圍繞從人群到場景到品類的深度洞察，增加品類，給門店業(yè)績增長帶來新的動力。公司將通過洞察顧客的真實需求，挖掘更多細分品類。
此前，零食有鳴公開試水“批發(fā)超市”業(yè)態(tài)，第.一家“零食有鳴批發(fā)超市”落地成都。去年9月，零食有鳴對外官宣，全面進軍硬折扣全品類批發(fā)超市，并于“雙十一”期間同時新開189家“零食有鳴批發(fā)超市”。去年12月，零食有鳴宣布，零食有鳴批發(fā)超市門店數(shù)已經(jīng)突破1000家，而這距離其官宣進軍超市，僅僅過去兩個半月時間。
與此同時，三只松鼠也通過并購愛折扣、愛零食發(fā)力量販零食和折扣超市業(yè)務(wù)。去年11月，愛零食硬折扣超市宣布開放全國加盟。去年12月，愛零食硬折扣超市開業(yè)。根據(jù)規(guī)劃，愛零食預計60天內(nèi)開設(shè)200家硬折扣超市，實現(xiàn)全國范圍內(nèi)的快速布局。
此外，去年9月，零食優(yōu)選宣布推出“惠真批發(fā)超市”品牌；同期來伊份全國首.家倉儲會員店也在上海市松江區(qū)正式營業(yè)；去年恰貨鋪子通過擴充米面糧油等品牌，正式向特價超市轉(zhuǎn)型。
萬辰集團好想來品牌零售合伙人周鵬稱，在新的經(jīng)濟形勢下，省錢是消費者和投資者的共同需求。消費者的需求是回歸產(chǎn)品，而加盟商的需求是“少投多賺、持續(xù)盈利”，在這樣的供需及行業(yè)現(xiàn)狀下，來優(yōu)品從人群收入金字塔模型分析得出，山姆、Costco聚焦20%的中產(chǎn)階級生意，而80%的大眾市場仍然存在供給空白，這是一個需求廣泛而尚未解決的問題，也是企業(yè)機會。
對于一部分零食集合店的“超市化”趨勢，有觀點認為，這是部分品牌面對競爭加劇的市場環(huán)境積極求變、主動轉(zhuǎn)型。但是，從實際情況來看，與其說是轉(zhuǎn)型，倒不如說是在賽道愈加狹窄的前景下，嘗試開辟新市場。（來源：中國食品報）