2020年中國休閑食品行業(yè)的是市場(chǎng)規(guī)模為7749億元，2015-2020年的復(fù)合年增長率為6.6%。從我國休閑食品市場(chǎng)來看，糖果、巧克力及蜜餞在我國休閑食品市場(chǎng)中所占比重，2020所占比重為24.2%，2021穩(wěn)步上升！
休閑食品行業(yè)上市公司：三只松鼠（300783）、良品鋪?zhàn)樱?03719）、鹽津鋪?zhàn)樱?02847）、雙匯發(fā)展（000895）、來伊份（603777）、煌上煌（002695）、絕味食品（603517）
行業(yè)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)階段
中國休閑食品行業(yè)的發(fā)展歷程可以分為三個(gè)階段：階段為70-90年代，在此發(fā)展階段物質(zhì)生活緩慢回溫，市場(chǎng)休閑食品消費(fèi)以餅干和糖果為主，市場(chǎng)上出現(xiàn)娃娃頭雪糕、寶塔糖、赤豆棒冰、五香花生米、三色冰糕、水果罐頭；麥乳精、爆米花、大白兔奶糖等一串小零食。在80年代，膨化類食品開始占據(jù)主導(dǎo)地位。
第二階段為90年代-21世紀(jì)，在此階段主要表現(xiàn)為改革開放下，舶來品和國產(chǎn)零食占據(jù)大部分零食市場(chǎng)，出現(xiàn)的代表性企業(yè)有樂事、上好佳、旺旺等。
第三階段為21世紀(jì)之后，隨著消費(fèi)升級(jí)，零食消費(fèi)的充饑性需求減弱，場(chǎng)景化消費(fèi)逐漸加強(qiáng)，市場(chǎng)消費(fèi)需求呈現(xiàn)多維度。出現(xiàn)了一系列代表性企業(yè)，三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。
近年來，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來看，我國休閑食品主要包括糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕與糕點(diǎn)等。
從我國休閑食品市場(chǎng)來看，糖果、巧克力及蜜餞在我國休閑食品市場(chǎng)中所占比重，2020所占比重為24.2%。
休閑食品按照口味劃分，又可分為辣味休閑食品和非辣味休閑食品兩大類。辣味休閑食品是指原材料包含一種或多種辣味調(diào)料的休閑食品；非辣味休閑食品是指原材料中不含辣味調(diào)料的休閑食品。
2020年我國辣味休閑食品行業(yè)銷售額為1570億元，占休閑食品行業(yè)整體銷售額的比重上升到20.3%。2021年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)持上升趨勢(shì)！來源：（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）