今年以來，寧夏銀川市高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成國家食品安全示范城市各項(xiàng)驗(yàn)收指標(biāo)，成功入選2020—2022年創(chuàng)建周期國家食品安全示范城市建議名單。近期，銀川市又迎來食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作督查，全市上下同心沖刺“收官戰(zhàn)”，“三到位”做好創(chuàng)建“加試題”。
高位推動(dòng)，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。銀川市食安委常務(wù)副主任、分管副市長組織召開迎接食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查工作專題會(huì)議，安排部署迎檢工作，同時(shí)指出，此次督查既是對銀川市食品安全工作的一次全面體檢，也是推動(dòng)提升食品安全水平和食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解能力的重要契機(jī)。全市要積極配合，并提出“認(rèn)識(shí)上還要再提高、組織上還要再動(dòng)員、落實(shí)上還要再深化、措施上還要再具體”四項(xiàng)具體要求。各級食安委迅速響應(yīng)組織召開迎檢工作會(huì)議，層層傳達(dá)落實(shí)。全市4000余名黨政干部“四級聯(lián)動(dòng)”，以“三清單一承諾”為工作準(zhǔn)則，壓茬推進(jìn)，全面落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。全市2.1萬余家包保主體，以“兩員”（食品安全總監(jiān)和食品安全員）“三制”（日管控、周排查、月調(diào)度工作制度）為工作內(nèi)容，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
牽頭抓總，工作落實(shí)到位。采取穿透式、“四不兩直”方式，隨機(jī)抽取銀川市西夏區(qū)、賀蘭縣A、B、C、D四級食品企業(yè)，涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲各業(yè)態(tài)，以實(shí)地檢查、查看記錄、座談了解等方式開展督導(dǎo)檢查。在各抽查點(diǎn)位，督查組與包保干部、企業(yè)負(fù)責(zé)人、企業(yè)安全總監(jiān)、安全員、監(jiān)管干部“五類人”開展談話，對銀川市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”資料進(jìn)行查閱。在對2家市級領(lǐng)導(dǎo)包保的企業(yè)檢查座談中，包保領(lǐng)導(dǎo)對食品安全“兩個(gè)責(zé)任”深邃要義把握準(zhǔn)確，對企業(yè)基本情況和主體責(zé)任落實(shí)情況掌握清晰。
走深走實(shí)，工作總結(jié)到位。自食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開展以來，通過一系列創(chuàng)新舉措，銀川市“兩個(gè)責(zé)任”工作成效明顯，但此次督查中仍暴露出一些短板和問題，如C、D級包保干部督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題能力不足，個(gè)別包保主體管控記錄形式化等。
下一步，銀川市將緊緊圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，以此次契機(jī)，按照督導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)和專家提出的意見和建議，進(jìn)一步創(chuàng)新思路、改進(jìn)措施，在培訓(xùn)輪訓(xùn)上再下功夫，不斷增強(qiáng)包保干部和市場主體落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的思想自覺和行動(dòng)自覺，在創(chuàng)新思路上再下功夫，建立長效機(jī)制，持續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)、落實(shí)落細(xì)，在狠抓落實(shí)上再下功夫，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)罰違法違規(guī)行為，全力守護(hù)全市群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報(bào)）