寧夏石嘴山大武口區多舉措壓實食品安全“兩個責任”
為進一步落實食品安全“兩個責任”,貫徹《中華人民共和國食品安全法》預防為主、風險管理的食品安全工作原則,著力防范和化解風險,保食品安全,構建食品安全長效機制,寧夏石嘴山市大武口區以問題為導向,以企業主體責任落實為核心,夯實企業主體責任,堅決筑牢食品安全防線。
強指導,督促企業開展自查自糾。組織召開食品生產安全風險排查整治工作會議,要求食品生產企業(小作坊)結合食品安全“兩個責任”,強化重點食品、重點區域生產安全風險隱患排查,開展自查自糾,嚴格落實各項食品安全管理制度,有效防范化解生產領域食品安全風險。
強宣貫,助力企業落實主體責任。采取現場講解、觀看視頻、親身體驗多種宣傳培訓方式,對轄區餐飲經營單位、托育機構、老飯桌、日間照料中心開展培訓,督促企業落實食品安全主體責任,進一步提高從業人員的責任意識、規范意識和安全意識,結合制止餐飲浪費專項行動,發放各類宣傳資料2000余份,有效提升了食品生產經營者管理水平和法律意識。
強監管,提升企業主體責任意識。緊盯重點領域,對暑期營業小飯桌、企業職工食堂開展監督檢查,進一步落實食堂食品安全主體責任,提高食品安全管理水平。(來源:中國食品報網)

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