好吃、解饞……一些口味豐富、品種多樣的休閑零食滿足了消費者對美味的追求。從銷售端來看，中秋、國慶節期間，除了月餅等傳統糕點受到消費者的喜愛，超市里各種各樣的休閑零食也成為不少人解饞的必備食品，推動休閑食品行業不斷發展。
近年來，隨著消費者對休閑食品的需求不斷增長，零食市場規模逐漸擴大。《2024休閑食品白皮書報告》數據顯示，2023年中國零食市場規模達到11654億元。這組數據意味著零食消費市場規模進入全新階段，從此正式邁入萬億級市場。
隨著休閑零食市場不斷擴大、消費者需求變得多樣化，休閑食品行業也不斷發展壯大，為消費者提供更多選擇和更好的消費體驗。在青島幾家超市內，各種休閑零食產品，主要包括堅果、糖果、膨化食品、肉制品、蜜餞等品類，滿足了不少消費者的需求。
在青島市寧夏路大潤發，不同種類的零食被整齊地擺放在貨架上，包括膨化零食、肉干小食、干果蜜餞等，部分產品價格為10元至30元。在超市中心區域的“解饞零食鋪”，陳列著各種零食品牌的休閑食品。
寧夏路大潤發超市售貨員介紹，“解饞零食鋪區域主要是售賣各種散稱零食，顧客在這里可以一站式購物并挑選零食。”市民張先生表示，“我經常帶著孩子來超市購物，這里的休閑零食品牌齊全且口味豐富，能夠滿足我們的需求。”
近年來，休閑零食逐漸成為深受消費者喜愛的食品。從傳統的薯片、巧克力到如今的堅果、果干等，多樣性和創新性為消費者提供了更多選擇。
如今，市場上休閑零食的種類繁多，可以滿足不同人群的口味和營養需求。無論是兒童、青少年還是成年人，都可以在超市里找到自己喜歡的休閑零食。此外，隨著健康意識的提高，一些低脂、低糖、高纖維的休閑零食也越來越受到歡迎。
據了解，健康零食既能滿足人們休閑時的味蕾，還更加關注人們的健康需求，注重營養成分的搭配。消費者在選擇健康休閑食品時，應注意查看成分表，選擇那些成分簡單、無添.加劑的產品，以確保在享受美食的同時也能保持身體健康。
在網購平臺上，低脂、低糖的休閑零食銷量可觀，很受消費者歡迎，這些主打健康的休閑零食產品部分售價為20元至50元。隨著健康意識增強，健康休閑零食市場迅速增長，不少企業加快推出各種新品。其中，良品鋪子踐行“五減”政策，開發出了幾款健康食品，得到了消費者認可。此外，三只松鼠、來伊份、百草味等品牌也提出許多健康新主張，推出了一系列健康食品，廣受好評。
當前，不同零食品牌的產品風格各異，有的零食生產企業推出的定制大包裝零食，滿足了消費者對大分量、高性價比的需求，個性化產品成為發展新趨勢。在休閑零食市場上，不同零食品牌針對不同消費群體進行精準營銷，如針對年輕人的個性化、時尚化產品，推出符合市場趨勢的新品，滿足了消費者對不同口味和風格的需求。
在休閑食品企業和消費者需求的共同推動下，休閑零食行業蓬勃發展，不僅豐富了消費者的選擇，也為行業內的品牌提供了新的增長點。未來，消費者對零食的品質和個性化需求將不斷提高，休閑零食行業的創新也越來越重要。（來源：中國食品報）