為扎實推進集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，自8月30日召開常州市集中用餐單位食品安全問題專項治理工作部署會以來，常州市精心謀劃制定集中用餐單位食品安全問題專項治理工作實施方案，認真研究落實措施，在加強結合聯合組合上下功夫，有序謀劃有力推進。
一是科學謀劃方案，在統籌結合上下功夫
在認真研究國家、江蘇省關于集中用餐單位食品安全問題專項治理部署要求的基礎上，常州市結合自身實際，經過多次會商研究，市市場監管局等五部門聯合印發了《關于開展常州市集中用餐單位食品安全問題專項治理的通知》。要求做到“兩個堅持”，堅持把突出重點和兼顧一般結合起來，既突出“一老一小”食堂這個重點，又兼顧醫院食堂、機關食堂等這個關鍵；堅持把問題導向和效果導向結合起來，以食品安全“守查保”專項行動發現的共性問題為切入點，以防范化解風險隱患為落腳點，力求以具體問題的有效解決推動集中用餐單位食品安全水平的全面提升。
二是強化溝通協作，在部門聯合上下功夫
集中用餐單位食品安全問題專項治理行動持續時間長、涉及主體廣，參與部門多，市市場監管局加強部門聯合，明確各項任務牽頭部門、配合部門，既分工明確、各司其職，又密切配合、團結協作，形成橫向聯動、縱向貫通的部門協調聯動工作機制。針對學校食堂，市市場監管局聯合市教育局積極會商研判學校食品安全風險隱患，探索學校食堂食品安全長效治理機制，在全省率先制定《常州市中小學食堂食品安全監督檢查管理辦法》。針對養老機構食堂，市、區兩級市場監管部門聯合民政部門開展“雙隨機”檢查，壓實養老機構食品安全主體責任。
三是全面綜合施策，在打好“組合拳”上下功夫
市場監管、教育等部門廣泛開展食品安全知識科普宣傳，通過開展食品安全宣傳周、秋季校園一課、食品安全進社區、食品安全示范創建等形式，不斷提高消費者食品安全意識，有效擴大了食品安全公眾知曉度和社會參與度。截至目前，全市累計制作宣傳品近3000個，宣傳覆蓋人群達12萬余次。通過市領導開展督查、行業主管部門加強管理、市場監管部門監管執法等，有效壓實集中用餐單位及其承包經營者食品安全主體責任。截至目前，全市累計檢查集中用餐單位及其食堂承包經營者近2000家，發現問題600余家，已全部督促整改到位。（來源：常州市場監管微信號）