盛夏高溫，雨水頻繁，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。為深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾夏日食品安全，近期，河北邯鄲市復(fù)興區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了夏季食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)。
嚴(yán)格監(jiān)督檢查。以冷凍飲品、速凍食品、熟食涼菜、生（熟）肉及其制品等夏季消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，以市場、超市、餐飲店、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對象，全面檢查各經(jīng)營主體環(huán)境衛(wèi)生、洗消保潔、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品留樣等，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全。
加大抽檢力度。以食用農(nóng)產(chǎn)品為抽檢重點(diǎn)，著重檢測農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等指標(biāo)，7月份以來，開展食品抽檢396批次，合格率99.7%。督促農(nóng)貿(mào)市場及大型超市開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示相關(guān)信息，嚴(yán)防不合格食品流入市場、流向餐桌。
加強(qiáng)普法宣傳。堅(jiān)持執(zhí)法監(jiān)管和教育引導(dǎo)相結(jié)合，落實(shí)誰執(zhí)法誰普法責(zé)任制，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營主體誠信自律經(jīng)營。充分運(yùn)用多平臺(tái)、多渠道、多形式宣傳手段，開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。
截至目前，共監(jiān)督檢查食品銷售者232戶次、市場9家次、食品小攤點(diǎn)165戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書16份。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）