盛夏高溫，雨水頻繁，食物易腐敗變質，食品安全風險增加。為深入排查整治食品安全風險隱患，全力守護人民群眾夏日食品安全，近期，河北邯鄲市復興區市場監管局組織開展了夏季食品安全攻堅行動。
嚴格監督檢查。以冷凍飲品、速凍食品、熟食涼菜、生（熟）肉及其制品等夏季消費量大的食品為重點品種，以市場、超市、餐飲店、網絡餐飲服務單位等為重點對象，全面檢查各經營主體環境衛生、洗消保潔、索證索票、進貨查驗、食品貯存、食品留樣等，督促經營主體嚴格管控食品安全風險，確保食品質量安全。
加大抽檢力度。以食用農產品為抽檢重點，著重檢測農藥獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等指標，7月份以來，開展食品抽檢396批次，合格率99.7%。督促農貿市場及大型超市開展食用農產品快檢并公示相關信息，嚴防不合格食品流入市場、流向餐桌。
加強普法宣傳。堅持執法監管和教育引導相結合，落實誰執法誰普法責任制，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，督促經營主體誠信自律經營。充分運用多平臺、多渠道、多形式宣傳手段，開展制止餐飲浪費宣傳活動，不斷擴大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，倡導綠色消費理念，推動食品安全社會共治。
截至目前，共監督檢查食品銷售者232戶次、市場9家次、食品小攤點165戶次，下達責令整改通知書16份。（來源：中國食品報網）