為利用暑假“窗口期”，抓好學校食品安全風險大排查，降低學校食品安全風險系數，石城縣市場監管局積極開展暑期學校食品安全監管“不打烊”專項整治行動，營造安全、放心的校園食品消費環境。
一是摸排主體資格，對校園周邊市場主體進行地毯式排查，堅決查處和取締無證照經營食品行為；二是落實索票索證，系統監督校園周邊食品經營者建立并落實進貨查驗索證索票、食品進銷貨臺賬以及不合格食品退市等制度，建立食品源頭追溯和質量機制；三是突出監管重點，對乳制品、飲料、膨化食品、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等重點食品加大抽檢和監管力度；四是夯實硬件基礎，對全縣學校食堂進行一對一現場指導，利用暑假假期時間進行全面整改，夯實學校食堂硬件基礎，降低食品安全風險。
此次專項整治行動中，該局共出動執法人員158人次，檢查各類食品經營戶125家，發現15個問題。一是未規范建立食品進貨臺賬6戶，執法人員通過現場指導完成整改規范主體進貨臺賬；二是未做好“三防”措施9戶，現場下發責令改正通知書9份，后期將定期進行回頭看；三是指導學校食堂硬件升級3家。
下一步，該局將持續開展整治專項行動，推動已發現問題整改到位、類似問題排除到位、長效機制健全完善到位，全面提升校園食堂軟硬件水平，大力推進校園食品安全管理提質增效，堅決筑牢校園食品安全責任鏈條，高效、有序、安全做好校園食品安全“大體檢”，為全縣師生食品安全護航。（來源：江西省市場監督管理局）