近日，由湖北省大冶市茗山鄉(xiāng)牽頭，茗山市場監(jiān)管所、茗山中心學(xué)校聯(lián)合舉辦的校園及餐飲單位食品安全培訓(xùn)在茗山初級中學(xué)報告廳舉行。本次培訓(xùn)來自全鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂及餐飲單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員共20余人參加了培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)，旨在提高校園食堂及餐飲行業(yè)從業(yè)者和負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全的法律意識和責(zé)任意識，同時增強食品安全相關(guān)專業(yè)知識。授課人員重點針對食品安全法律法規(guī)、餐飲食品安全重點環(huán)節(jié)、校園食品安全自查自糾機制三部分進行了詳細(xì)講解，分別對餐飲重點環(huán)節(jié)進行了細(xì)致梳理，為經(jīng)營單位全面做好食品安全工作提供借鑒；同時展示了如何通過“智慧監(jiān)管一張網(wǎng)”小程序進行自查自糾，從而進一步完善監(jiān)管手段，落實食品安全主體責(zé)任。
民以食為天，食以安為先。茗山希望小學(xué)食堂負(fù)責(zé)人高興地說：“這次培訓(xùn)太有收獲了，講了很多我們以前不懂的法律法規(guī)和專業(yè)知識，這次培訓(xùn)就是一場‘及時雨’，對我們來說是一次極有意義的充電”。茗山市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人表示，下一步將不斷強化食品安全監(jiān)管力度和方式，聯(lián)合教育部門等開展各類食品安全工作，提高主體單位食品安全責(zé)任意識，營造良好食品安全市場秩序，人民群眾舌尖上的安全。（來源：中國食品安全網(wǎng)）