“一飯膏粱，系民生百味；三餐冷暖，牽百姓福祉。”今年以來，湖北省隨州市市場監管局把機關食堂食品安全作為檢驗主題教育成效的“試金石”，聚焦“一老一小”集中用餐風險，以“三個一”硬核舉措守護“舌尖上的安全”。
一紙方案，掛圖作戰——“書記點題”變“局長答題”
隨州市委常委會專題部署機關、企事業單位及養老機構食堂食品安全治理。市市場監管局第.一時間響應，主要領導親自督辦，并印發《隨州市機關企事業單位、養老機構等單位食堂食品安全專項治理行動實施方案》，細化3大類9小類具體任務，確保12月31日前全面改善提升。
一體聯動，鐵拳治亂——“雙隨機+四不兩直”直擊痛點
堅持“專業+聯動”執法模式，聯合市民政局以“雙隨機、一公開”方式突擊檢查廣水市3家養老機構；會同市機關事務服務中心以“四不兩直”形式直插2家機關食堂，現場發現“三防”設施缺失、留樣不規范等問題25個，全部納入“問題池”跟蹤問效。截至8月中旬，全市累計檢查機關事業單位、養老機構、醫院食堂158家，發現并整改問題129個，責令整改17家，立案查處11起，形成強大震懾。
一網統管，數字賦能——“鄂食安”平臺實現“日周月”閉環
依托“鄂食安”智慧監管平臺，將全市機關食堂全部納入線上“一張網”，構建“日管控、周排查、月調度”數字化閉環。監管人員可實時查看原料采購、晨檢記錄、留樣照片等關鍵數據，風險預警一鍵觸達，問題整改一鍵追溯，真正把“事后救火”變為“事前防火”。
“處罰不是目的，規范才是根本。”下一步，隨州市市場監管局將以更高站位、更嚴標準、更實舉措，持續深化機關食堂食品安全治理，推動經營企業由“被動改”向“主動防”轉變，讓每一份餐食都成為群眾安心、政府放心的“幸福餐”。