休閑零食是為人們在空閑時間提供食用的食品，是快速消費品中重要的組成部分，方便攜帶與食用，符合年輕人的審美與口味，所以深得現代人們的喜愛，在食用休閑零食過程中能夠感受到一定的愉悅與放松。那么，休閑零食的主要分類有哪些？休閑零食發展趨勢？
休閑零食的主要分類有哪些
1、蜜餞類：例如提子干、冰糖楊梅、草莓干、冰糖金桔、芒果干、黑加侖、西梅、葡萄干、脆冬棗、桃肉、話梅、車厘子、地瓜干、胡蘿卜片、石榴、圣女果干、烏梅干等多種蜜餞類食品。
2、餅干類：包括綠豆糕、核桃酥、纖維餅干、鳳梨酥、小熊餅、猴頭菇等多種餅干類
3、糖果類：奶糖、硬糖、軟糖、酥糖、夾心糖等。
4、堅果類：花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。
5、果鋪類：核果、梨果、聚合核果、瘦果等。
6、魚類制品：魚片、魷魚絲、魚干、魚骨等。
休閑零食發展趨勢
隨著生活水平的提高，休閑零食一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。休閑零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑零食數量和品質的需求不斷增長。
隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的個性化方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。
隨著休閑零食消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養方面。休閑零食生產廠商正在宣傳休閑零食可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閑零食是今后新品開發的主流。隨著休閑食品行業的發展以及人們生活水平的提高，休閑零食開始貼近人們的生活。
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