12月26日，記者從青海省市場監督管理局獲悉， 2023年元旦、春節將至，為切實做好“兩節”期間及前后食品經營安全監管工作，嚴防食品安全事故發生，人民群眾度過歡樂祥和的節日，省市場監管局結合“兩節”期間食品安全監管工作特點，提前謀劃，精心組織，全面加強2023年“兩節”期間及前后食品經營安全監管工作。
以進口冷鏈食品、節令食品、“年夜飯”為重點品種，以大型商場超市、大型餐飲服務單位、農貿（集貿）市場、農村集體聚餐為重點單位，以城鄉接合部、旅游景區、商業區、機場、車站等為重點區域，有針對性地加大食品經營領域食品安全監督檢查力度，加強對風險高發、易發、多發的重點品種和重點企業監督檢查，防范發生系統性、區域性食品安全問題。
要求食品經營單位落實食品進銷貨查驗、索證索票、食品購銷貨臺賬、不合格食品退市等制度；要求餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，特別是承辦年夜飯的相關餐飲服務單位，加強食品應急處置工作，把好進口關，強化過程控制，嚴防發生群體性食品安全事件；要求提供線上銷售的食品經營者嚴格按照線上線下同質同標原則，讓消費者享受安全便捷的食品交易服務。
持續保持高壓態勢，嚴厲查處銷售“三無”、過期、腐敗變質、假冒偽劣食品等違法違規行為，曝光一批典型案例，形成有效震懾；深入開展農村牧區食品安全治理，規范食品進貨源頭、貯存運輸和銷售過程，嚴防不合格食品進入市場、流向餐桌。
充分利用年貨市場、農村大集、民俗活動等春節特色場所以及微信、微博、新聞客戶端等互聯網渠道，以公益廣告、短視頻等廣大群眾喜聞樂見的形式，深入開展食品安全科普宣傳，提高公眾食品安全意識。及時發布不合格產品和消費警示信息，引導科學合理消費，努力營造良好社會共治氛圍，讓人民群眾共享良好食品安全環境。（來源：青海日報）