為加強夏季食品安全監管工作，轄區居民飲食安全，7月14日，安徽省懷寧縣月山鎮食安辦聯合月山市場監管所及各社區負責人、衛生院負責人、農村集體聚餐廚師在該鎮二樓會議室召開夏季食品安全監管工作會議、食品安全監管“四員”培訓暨農村集體聚餐備案廚師培訓。
會上，該鎮食品安全工作分管負責人吳江華強調，一要提高站位，時刻繃緊食品安全這根弦。各村（社區）、各有關部門要全面落實“四嚴”要求，不斷提升食品安全水平。二要強化舉措，增強食品安全工作的主動性。協管員、信息員要認真履職盡責，構筑“農村群眾監督網”，做好農村聚餐備案和現場指導工作。三要壓實責任，確保食品安全各項任務落到實處。各社區協管員、信息員要發揮職能，加強農村集體聚餐監管工作，做好宣傳和引導，健全臺賬，抓常抓長，防止食品安全事故發生。隨后，月山市場監管所工作人員通過圖文講解，案例解析的方式開展食品安全監管“四員”暨農村集體聚餐備案廚師培訓，現場與會紅白喜事從業人員集中簽訂了《服務承諾書》。
會議要求，食品安全是基本的民生，要充分認識到食品安全的重要性和緊迫性，壓實各方責任，嚴格把好食品安全各道關口，共織農村地區食品安全“網”，守護群眾舌尖上的安全。（來源：中國食品安全網）