為進一步規范早餐店經營行為，廣大群眾早餐買得放心、吃得安全，按照黑龍江省市場監管局和市委市政府關于深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署，七臺河市市場監督管理局桃山分局對轄區主要街道、學校附近等人流量多、消費集中的早餐店開展食品安全專項整治工作。
檢查過程中，重點檢查早餐加工店證照是否齊全、環境衛生是否達標，原料索證索票是否完善、設施設備是否符合食品安全要求、添加劑使用是否合法、從業人員是否持有有效健康證、餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前是否洗凈消毒等情況，并深入后廚仔細檢查食材及食品原料的存儲情況等。
此外，執法人員對經營者疫情防控工作落實情況進行監督檢查，重點檢查經營者是否督促進店人員掃場所碼、是否測溫、是否有消殺記錄、從業人員測溫記錄是否記錄完整等各項疫情防控措施落實情況。確保疫情防控期間群眾飲食和日常生活安全。執法人員要求早餐店：一、做到從業人員必須穿戴整潔的工作衣帽，接觸直接入口食品的從業人員必須取得有效的健康證；二、食品加工制作過程中不得超范圍超劑量添加食品添加劑，不得添加非食品物質；三、規范索證索票、進貨查驗，嚴格落實臺賬記錄，確保食品原料來源可溯；四、配備有餐具消毒設施，餐具使用前進行消毒；五、經營場所及就餐環境應保持整潔；六、嚴格落實疫情防控工作規定，佩戴口罩、掃場所碼、測溫登記、消毒通風、防控宣傳、“一米線”等疫情防控措施。
截至目前，共出動執法人員32人次,檢查早餐店16家，現場對存在問題的早餐店下達了《責令改正通知書》3份，要求限期改正，并對經營者進行食品安全宣傳教育。（來源：中國質量新聞網）