為確保轄區廣大師生食品安全，結合當前監管工作任務需要，近日，豐臺區市場監管局東鐵匠營街道所深入開展轄區內學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
在學校食堂，執法人員在食堂餐廳現場對從業人員開展宣傳教育、以案說法，對照檢查“互聯網+明廚亮灶”等智慧化監管手段實施情況，督促學校落實校園食品安全主體責任。通過查看各項制度是否建立、操作規程是否規范等形式，對食品進貨查驗記錄、從業人員培訓、留樣記錄、消毒記錄、配送記錄、學校自查、餐廚廢棄物處理等開展、無縫隙檢查。
此外，專項檢查組對校園周邊200米內的奶茶店、炸雞店、快餐店、麻辣燙等門店進行針對性的檢查。重點查看證照是否齊全，是否使用過期變質原料，是否存在超范圍經營以及向未成年人售酒等違法違規行為，排查食品安全隱患。
此次集中專項行動，共檢查學校及幼兒園食堂3家，校園周邊食品經營戶12家，下達責令改正通知書2家，現場培訓食品從業人員28人次。下一步，豐臺區市場監管局東鐵匠營街道所將繼續認真履行食品安全監管責任，加大對學校食堂、校園周邊等重點區域的執法檢查力度，及時排查安全風險，消除安全隱患，筑牢食品安全防線，營造學校師生及廣大家長滿意的校園食品安全環境。（來源：人民網-北京頻道）