10月9日上午，市局組織召開“巴中市食品生產企業主體責任落實暨質量提升工作推進會”和“巴中市食品生產企業風險防控暨質量提升工作培訓會”，各縣（區）食品生產安全監管分管領導及科（股）長、全市包裝飲用水、肉制品食品生產企業負責人共計60人參會，進一步落實食品生產企業主體責任，切實防范食品安全風險，促進食品產業高質量發展，為提升食品安全水平打下堅實基礎。
近年以來，巴中市推進深入落實食品安全自查制度，全覆蓋督促企業提交食品安全自查年度報告，將企業食品安全年度自查報告納入日常監督檔案，同時加大宣傳力度及時報送工作開展信息，督促食品生產企業切實履行主體責任。
為確保主體責任落到實處，所有參會企業進行了集體公開承諾，并組織相關人員舉辦了“食品安全法解析與生產企業典型案例”、“包裝飲用水和肉制品生產企業風險防控與質量提升”等培訓工作。
接下來，巴中市將從三個方面進一步落實企業主體責任，提升食品安全質量。一是從“靈魂深處”高度重視企業主體責任落實，把好企業的生產經營行為的道關口，強化全員風險意識、責任意識，統一思想，切實增強落實主體責任的政治責任感。二是把握關鍵點位，從“主體”上細化措施責任落實。要做到“三抓好兩提升”：抓好從業人員管理，抓好生產過程控制，抓好追溯體系建設，提升食品安全風險防范能力，提升食品安全事件處置能力。三是聯合各方力量，從“監管”上防范風險力保食品安全。要按照“方案”開展全市鄉（鎮）食品安全“穿透式”檢查，評估鄉（鎮）食品安全狀況和監管現狀，找出問題短板，推進健全食品安全風險防控機制，提升食品安全管理、風險控制、風險處置效果，監管部門要著力食品生產環節，創新監管手段，把握食品安全全鏈條環節，共治推動食品安全治理。（來源：巴中市市場監督管理局微信號）