隨著經濟發展，人們的生活水平逐漸提高，在飲食方面也不再僅僅追求“飽腹”，開始對味道提出更多的要求。消費者消費意愿的轉變促使休閑零食行業高速發展，近年來，消費升級步伐加快，休閑零食行業市場規模進一步擴大。
隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始成為行業新的風口。休閑零食主要分類有︰堅果、棗類制品、蜜餞、干果、膨化食品、糖果、魚系列、肉制食品等。
據統計，中國休閑食品行業年產值由2016年的8200億元增長至2020年的11200億元，預計2021年仍將保持高速增長，將達11562億元。
天眼查數據顯示，目前我國有16.3萬余家休閑零食相關企業。其中，13.1萬余家相關企業分布在批發和零售業，占比89.9%。排在第二位的制造業，占比為13.1%。休閑零食相關企業中，小微企業數量基數龐大。注冊資本100萬元以下的休閑零食企業有14.4萬余家，在整體休閑零食中，占比高達88.8%。
從成立時間來看，10.3萬余家的休閑零食相關企業成立于5年內，占63.4%，作為長周期性行業，有3.8萬多家的休閑零食相關企業成立于5~10年，占比23.1%。從地域分布來看，廣東省休閑零食相關企業數星更多，有近3.2萬家，占全國相關企業的19.8%，其次江蘇、湖南、山東，也均有超過1萬家以上的休閑零食相關企業。
近年來，休閑零食賽道發展迅猛，商務部流通產業促進中心《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，零食行業總產值規模呈快速上升趨勢。自2006年起，十年間增長幅度達422.51%，年復合增長率為17.98%。目前，休閑零食市場規模已達數千億。
休閑零食賽道規模大、增速快，同時增長空間大，因而備受資本關注。2021年前8月，休閑零食領域已有超過10起融資事件，總額達45億多人民幣，已經是去年全年融資總金額的15倍。
2020年的疫情限制了人們的出行，這為休閑零食行業提供了更多的機會。消費者對休閑零食的需求增加，休閑零食行業的市場規模繼續擴大，該行業的未來擁有無限的可能，2021年的融資金額是行業盛景的體現。