為做好市民“菜籃子”安全工作，全力食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。廣德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多舉措強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。
一是強(qiáng)化主體責(zé)任。轄區(qū)內(nèi)全面落實(shí)農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)批市場(chǎng)資質(zhì)審核并加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)，提升經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)，消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，推動(dòng)銷(xiāo)售者自覺(jué)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)索要及提供食用農(nóng)產(chǎn)品基本信息，依法開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度。督促建立完善食品安全追溯體系，如實(shí)記錄采購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售、召回等信息。查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫報(bào)告、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明、追溯憑證以及“安徽冷鏈追溯碼”等“四證一碼”是否齊全，食品安全全程可追溯。
二是強(qiáng)化抽檢覆蓋。“民以食為天，食以安為先”。為將問(wèn)題食品時(shí)間攔截在“舌尖”前，廣德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全監(jiān)管實(shí)際情況，制定并下發(fā)《2021年食品安全抽檢方案》，科學(xué)制定食品安全監(jiān)督抽檢的側(cè)重點(diǎn)，明確抽檢覆蓋面，細(xì)化抽檢環(huán)節(jié)和品種，確定了2021年全市食品安全抽檢總?cè)蝿?wù)為2100批次。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)，加大農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)及蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)，落實(shí)監(jiān)督抽檢責(zé)任，全市10個(gè)基層所和19家集貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室每個(gè)工作日分別檢測(cè)10批次、15批次以上蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，1-8月已檢測(cè)食品69943批次。
三是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，廣德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者及有關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)立即下架并召回不合格產(chǎn)品，采取限期整改、不合格產(chǎn)品原因分析等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，通過(guò)公眾監(jiān)督切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)和疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、多途徑、強(qiáng)監(jiān)管促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化，食用農(nóng)產(chǎn)品安全。（來(lái)源：宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）