專家寄語2021年國際食品安全與健康大會(huì)
2021年國際食品安全與健康大會(huì)將于9月27—29日在北京隆重召開。屆時(shí)，近百位全球?qū)＜液推髽I(yè)家將齊聚大會(huì)，用國際視角和創(chuàng)新實(shí)踐共話安全與健康新時(shí)代的變革與創(chuàng)新，讓我們拭目以待！
陳君石：在全球食物系統(tǒng)朝著人類健康和環(huán)境健康可持續(xù)發(fā)展的改革大浪潮中，食品工業(yè)肩負(fù)重任。食品工業(yè)的發(fā)展要以食品安全為底線和以營養(yǎng)健康為推動(dòng)力，而科學(xué)和創(chuàng)新則是成功的基礎(chǔ)。預(yù)祝2021年國際食品安全與健康大會(huì)圓滿成功。
孫寶國：食品產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)、高技術(shù)產(chǎn)業(yè)和民族文化產(chǎn)業(yè)。在新時(shí)代，我們科技界與產(chǎn)業(yè)界要攜手，聚力于高新技術(shù)，以提升傳統(tǒng)食品加工制造水平，提升食品風(fēng)味、營養(yǎng)和健康水平，提升食品質(zhì)量和安全水平，提升食品物流保鮮水平。讓世界品味中國美食，讓中國美食走向世界。
朱永官：土壤是食物安全體系的源頭，只有健康的土壤才能生產(chǎn)健康的農(nóng)產(chǎn)品，支撐健康人群。為了健康中國，我們要需要培育健康土壤。
羅云波：12載持之以恒，不喧嘩，自有聲。在不停歇的向前進(jìn)中，用專業(yè)的基石，職業(yè)的操守，敬業(yè)的努力來構(gòu)建食品安全國際共治共享新格局；讓關(guān)注、關(guān)心食品安全和健康的人們，在這里感受不同文化背景的角度，思考全球視野下的認(rèn)知。
12載高山流水聽知音，今又相逢，詞窮寄語，終是任重道遠(yuǎn)。
李寧：希望中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面對新時(shí)代人民群眾對食品安全和營養(yǎng)健康的新需求以及食品工業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，繼續(xù)堅(jiān)持服務(wù)于政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者的理念，為政府、產(chǎn)業(yè)界、科技界和消費(fèi)者搭建好交流平臺(tái)，在促進(jìn)食品工業(yè)科技創(chuàng)新、食品工業(yè)健康轉(zhuǎn)型發(fā)展、服務(wù)健康中國戰(zhàn)略方面做出貢獻(xiàn)。
Tom Heilandt：2021年國際食品安全與健康大會(huì)對匯聚全球科學(xué)家和政策決策者，構(gòu)建一個(gè)健康、積極的未來至關(guān)重要。在過去的11年，大會(huì)始終堅(jiān)持服務(wù)政府決策，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路。
大會(huì)將把原本可能不會(huì)見面的人們聚集在一起，進(jìn)一步增加了政府、學(xué)界和行業(yè)交流溝通的機(jī)會(huì)。預(yù)祝大會(huì)取得圓滿成功。
Frank Yiannas：FDA愿與全球合作，在食品技術(shù)不斷發(fā)展和消費(fèi)者需求快速變化的世界中應(yīng)對安全挑戰(zhàn)，建立一個(gè)更安全、更數(shù)字化和可溯源的食品系統(tǒng)。重點(diǎn)加強(qiáng)食品系統(tǒng)的可追溯性，防范現(xiàn)有的和潛在的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)展預(yù)測分析，支持建立整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全文化。預(yù)祝本屆大會(huì)取得圓滿成功！（來源：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)）
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