9月1日是開學天。為持續加強校園食品安全監管工作，深入開展“校園護苗”行動，郴州市蘇仙區市場監管局組織開展學校（幼兒園）餐飲食品安全專項檢查，力保“開學季”校園安 全。
一是領導帶隊，開展全覆蓋檢查
9月1日，局班子成員帶領基層監管所結合疫情防控開展校園食品安全檢查。檢查人員分別對郴州市第二中學、湘南中學、金海等學校開展了檢查，重點檢查學校食堂的環境衛生、從業人員健康、落實索證索票制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒等情況。要求學校要高度重視對學校食堂從業人員的培訓，樹立食品衛生安全意識。
對基礎條件差、管理意識不強、日常管理松懈、存在投訴舉報以及日常監督檢查中發現問題較多的單位以及新建學校（幼兒園）食堂等重點檢查，落實整改并組織“回頭看”。對部分學校食材供應商、周邊小餐飲店、小食雜店等食品經營者加強日常巡查，規范校園周邊小店經營行為，主要檢查五毛食品等，針對存在的問題督促立即整改到位，及時消除各類風險隱患。
二是明廚亮灶，打造放心廚房
大力推行民生實事項目“智能陽光廚房進校園”行動，實現學校食堂陽光操作和透明化管理。接受廣大師生及家長的監督，進一步夯實“學校自律、群眾參與、家長監督、部門監管”的食品安全監管社會共治新格局。截至目前，蘇仙區學校食堂“陽光廚房”建設已實現全覆蓋。
三是壓實責，守牢安全底線
目前，蘇仙區學校、幼兒園已陸續開學，為切實疫情防控常態化條件下廣大師生飲食安全和身體健康，市場監管部門要求學校及食堂嚴格落實食品安全自查、全面落實疫情防控要求、嚴格執行進貨查驗管理、加強原料貯存管理、嚴格按規范加工制作食品、加強食品原料清洗管理、加強食品留樣管理、加強突發事件應急處置，切實師生飲食安 全。（來源：郴州市市場監督管理局）