接近年關，食品企業迎來消費旺季，也迎來了資本市場的密切關注。
近日，券商密集發布關于食品飲料行業研報，其中零食賽道受到的關注度高。
華龍證券認為，零食行業規模空間較大，景氣度向上。
東興證券認為，打造平價零食發展模式，有望成為休閑零食企業發展的新嘗試，建議關注平價零食賽道帶來的新發展機會。
食品行業分析師朱丹蓬表示：“年末通常是食品飲料消費的旺季，產業鏈上市公司通過積極備貨、渠道梳理、經銷商服務、終端維護、數字賦能等方面的精細化運營，有望分享年關消費的市場紅利。”
休閑食品上市公司年底“很忙”
為了把握食品飲料的年底消費機遇，休閑食品類上市公司正投入到積極備貨和多渠道推廣的工作當中。
鹽津鋪子作為休閑食品行業的第.一梯隊，在此次的年貨備戰中做了多重準備。在產品方面，年貨布局以“戰略單品、暢銷單品、利潤單品”做組合；在渠道方面，采取搶占核心陳列資源加集中推廣的形式；此外，公司于12月份啟動了年貨季倉庫備貨，以確保充分滿足年貨季期間的市場需求、消費者需求。
勁仔食品作為行業黑馬，對年末消費旺季也進行了積極籌備。活動方面，針對元旦和春節，將在線下開展超過10000場營銷活動，同時在線上發力抖音、天貓、京東等平臺，積極參與各平臺主題營銷活動，并做好積極備貨，提升物流效率，線上線下同頻共振。產品端，公司將勁仔深海小魚、小蛋圓圓鵪鶉蛋產品與節日相融合，推出多款“年年有魚”和“團團圓圓”禮盒，傳遞“吉祥”魚文化和“團圓”的美好期盼。
鹵味巨頭絕味食品在年末休閑食品消費的大浪潮中亦是不遑多讓。公司通過系列主題營銷活動及各市場地方特色新品上市等持續優化產品結構，產銷協同，共同打造構建營銷端與供應鏈端、門店與消費者的立體運營矩陣，以提升加盟商的市場競爭力，同時公司在海外市場持續發力，供應鏈方面也在積極備貨供貨以迎接年底消費小高峰。
積極擁抱零食渠道
值得關注的是，量販式零食門店作為休閑食品賽道近年來快速崛起的新興渠道，當下已成為行業上市公司渠道布局的必爭之地。
鹽津鋪子是早擁抱零食連鎖渠道的企業，公司與零食很忙、零食有鳴、趙一鳴等多家零食連鎖渠道構建了戰略合作伙伴關系，公司的多品類戰略與零食連鎖渠道的多品類需求深度契合。后續公司將通過擴展現有合作品牌的在銷品類數量，同時持續新增、精耕新的零食連鎖渠道，實現零食連鎖渠道的快速增長。
勁仔食品也在積極擁抱零食渠道，目前與零食渠道合作數量已經達到了一百多家，前三季度公司在該渠道的銷售額超過了一億元，勁仔食品方表示：我們看好零食渠道的發展模式和擴張潛力，未來公司將繼續深化和零食渠道的戰略合作。
此外，多家休閑食品上市公司在投資者互動平臺上也更新了在量販零食方面的新布局。
良品鋪子表示，公司通過投資布局“零食頑家”品牌等方式，積極拓展量販零食業務；
12月4日，三只松鼠方面表示，旗下自有品牌社區零食店在浙江、江蘇連開17家，全國門店總數突破150家，未來將進一步加速布局。
對于休閑食品行業上市公司積極擁抱零食渠道的現象，朱丹蓬給予了客觀的評價：“目前量販式零食正朝著連鎖化、規模化、資本化的方向前進，這也將是量販零食未來的主要發展趨勢，休閑食品上市公司可以通過與量販式零食渠道的深入合作擴大自身的品牌影響和市場銷售，不過食品企業更為關鍵的還是要練好內功，將供應鏈完整度、品質把控、食品安全、服務體系做到更精更細，這樣才能保持客戶黏性，在行業中立于不敗之地。”（內容來源：《證券日報》）