馬鞍山市市場監管局全面落實省局工作要求，強化糧食加工品質量安全監管，防范食品安全風險，人民群眾身體健康和生命安 全。
一是聚焦隱患排查。堅持問題導向，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”原則，結合夏季食品安全整治，對全市38家大米加工企業、2家小麥粉加工企業，共計40家糧食加工品企業開展安全督查。重點圍繞食品生產條件、原糧進貨查驗、產品出廠檢驗制度、設備設施等，深入排查企業在生產衛生條件、原料采購、進貨查驗、人員管理等方面存在的問題，建立健全問題清單，強化整改落實，實行銷號管理，確保對標達標。
二是聚焦過程管控。要求所有糧食加工企業全面開展一次食品安全自查自糾，建立健全追溯體系，加大檢測設備投入，建立健全檢測機制，做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。嚴格對購進的每批次原糧，索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標準的檢驗合格證明，不得采購和使用不符合食品安全標準的原糧，對出廠的每批次產品，按照食品安全標準進行出廠檢驗，未經檢驗合格的產品不得出廠銷售。現已督促7家企業自購快檢設備對原糧和成品進行自檢，28家企業正在積極協商購進檢測設備。
三是聚焦執法宣教。聚焦夏糧、秋糧收購等重點時段，加密檢查頻率，加大抽檢力度，堅持生產行為違法和產品質量違法并重原則，加大對糧食加工品違法生產經營行為的懲治打擊力度，依法嚴厲查處不落實進貨查驗和出廠檢驗制度，采購、銷售、使用不符合食品安全標準產品等違法違規問題，守住糧食生產加工防線。在執法過程中，加強對企業負責人、質量管理人員和食品檢驗員等關鍵崗位的培訓，提高企業管理水平，助推企業主體責任的落實。（來源：安徽省市場監督管理局）