為進一步規范全市網絡餐飲經營行為，保.障廣大消費者飲食安全，維護人民群眾切身利益，近日，四川省自貢市市場監管局多措并舉扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治。
摸清監管底數。開展轄區內網絡餐飲食品安全大排查，精準掌握轄區內6家網絡餐飲服務第三方平臺和代理商、2700余戶入網餐飲服務提供者、1200余名網絡訂餐配送者相關情況，對其登記造冊建檔，加強動態管理。
強化平臺監管。集中約談網絡餐飲服務第三方平臺和代理商，督促其分別與屬地市場監管部門和入網餐飲服務提供者簽訂食品安全責任書，定期向屬地市場監管部門報送食品安全自查情況。
夯實主體責任。全面落實網絡餐飲服務第三方平臺主體責任，督促平臺對新入網的餐飲服務提供者進行實地核查，確保有實體經營門店、證照齊全且信息真實有效、后廚環境安全達標方能允許上線經營，對存量的餐飲服務提供者開展自查，及時下線無證店鋪和加工環境差、操作不規范的問題商戶。嚴格落實入網餐飲服務提供者食品安全主體責任，以校園周邊、城鄉結合部、城中村等為重點區域，以奶茶店、小餐飲、網紅餐館為重點對象，嚴查無證經營、超范圍經營、未按規定在線上公示證照等信息、線上線下不一致、公示虛假信息、衛生條件差、食材來源不明、使用非食品級包裝材料等情況。2022年共處理937條違規線索。
加強黨建引.領。建立“行業黨委+企業站點+外賣騎手”三方聯動機制，市縣全覆蓋成立外賣配送行業黨委，依托基層市場監管所建立黨建指導站20個，構建上下聯動、區域協調“1+7+N”組織體系，全面織密外賣配送行業黨建“一張網”。從系統內選派40名干部擔任黨建指導員，評選表揚12名“鹽都好騎手”，利用晨會時段打造“10分鐘微黨課”，引導68名騎手主動遞交入黨申請書。
規范配送行為。督促網絡餐飲第三方平臺、代理商和配送企業加強配送人員從業管理，打造“食安蜂騎”“井小哥”等個性名片，進行食品安全培訓，及時辦理健康證，使用安全、清潔的食品配送設備，并定期進行清洗消毒。開發鹽都騎手之家微信小程序，建立外賣配送行業訴求直通機制，協調解決騎手進小區、送餐糾紛等問題146個。
自貢市每月網絡訂餐處置的違規信息從2022年月均70余條下降到2023年月均不超過10條，餐飲服務單位違規發生率由2022年的9.5%下降到2023年的0.3%，網絡餐飲食品安全監管取得明顯成效。（來源：中國食品報網）