近日，浙江省嘉興市嘉善縣市場監管局走進社區，開展食品安全文明“五進”系列活動之食品安全培訓進社區活動，社區工作人員及餐飲單位負責人參加。
培訓過程中，嘉善縣市場監管局工作人員為各餐飲單位負責人普及了食品安全知識，著重講解了食品安全規范經營制度，要求餐飲企業嚴格按照規范對證件公示情況、人員健康管理、進貨查驗索證索票制度、后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒等內容進行自查自糾，引導餐飲企業負責人落實食品安全主體責任。并表示，食品安全關乎千家萬戶的身體健康和生命安全，必須時時不放松警惕，扛起食品安全重任，全力保人民群眾“舌尖上的安全”。
此次培訓進一步增強了餐飲單位負責人對食品安全的責任感，提高了食品安全的認知觀念。下一步，嘉善縣市場監管局將持續開展形式多樣的食品安全文明“五進”活動，營造一個人人關心、人人參與的社會氛圍。（來源：中國食品報網）