為了認真做好中秋節(jié)、國慶期間清真食品安全管理工作，進一步規(guī)范清真食品經(jīng)營秩序，近日，山東省煙臺市開發(fā)區(qū)古現(xiàn)市場監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)清真餐飲單位和清真食品店較多的特點，聯(lián)合區(qū)民族事務行政主管部門聯(lián)合開展了清真食品專項執(zhí)法檢查。
聯(lián)合檢查組對清真餐飲、食品集中的區(qū)域進行拉網(wǎng)式檢查。一是檢查清真餐飲單位。重點檢查清真牛肉面館、清真火鍋店和大型賓館清真餐飲柜臺，逐一查看經(jīng)營主體的《清真食品準營證》《食品經(jīng)營許可證》和肉食進貨臺賬。同時，嚴查違規(guī)擺放清真標識牌的餐飲單位。二是檢查清真食品店。在檢查經(jīng)營資質(zhì)的基礎(chǔ)上，重點檢查清真食品、清真副食品和清真飲品，核查其是否符合伊斯蘭食品標準。同時，聯(lián)合檢查組對清真食品銷售柜臺是否設(shè)置明顯的指示牌，是否有詳細的購貨臺賬，是否銷售假冒或過期清真食品等方面進行了嚴格檢查。
截至目前，已出動檢查人員28人次，檢查清真牛肉面館8家、清真火鍋店5家、大型賓館清真餐飲柜臺3個、清真食品店9家和商超清真食品柜臺12個；對發(fā)現(xiàn)的4公斤無索證索票記錄的來源不明清真牛肉干予以扣押并立案調(diào)查，對2個違規(guī)擺放清真標識牌的食品柜臺予以取締。
下一步，古現(xiàn)市場監(jiān)管所將向轄區(qū)內(nèi)的所有商家通報此次檢查情況和問題處理結(jié)果，以案例作為警示，提高各類經(jīng)營主體遵守《山東省清真食品管理規(guī)定》的自覺性和主動性，切實維護好清真食品市場經(jīng)營秩序以及安寧、祥和的清真食品消費環(huán)境。（來源：中國食品報網(wǎng)）