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廣西西林縣開展秋季開學校園及周邊食品安全和“兩個責任”工作落實專項檢查

編輯:娜娜  發(fā)布時間:2023/9/5  瀏覽次數(shù):281  信息分類:休閑食品招商

秋季新學期開學了,為強化校園食品安全監(jiān)管,壓實學校及周邊經(jīng)營店主體責任,保廣大師生和人民群眾飲食安全。近日,西林縣市場監(jiān)管局開展秋季開學校園及周邊食品安全和“兩個責任”落實工作專項檢查。

在學校食堂,監(jiān)管人員現(xiàn)場檢查了后廚操作間、餐具洗消間等場所,檢查食品原料采購、儲存、加工、留樣、餐飲具消毒等是否符合要求。并查看了餐飲食品安全公示板、食堂經(jīng)營資質(zhì)、進貨臺賬、餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康證明等材料以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的落實情況,學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管實施情況。還開展了制止餐飲浪費宣傳活動,增強廣大師生的健康飲食和節(jié)約意識,并在食堂醒目位置張貼節(jié)約標識,深入推進光盤行動。

同時,監(jiān)管人員全面檢查了學校周邊200米以內(nèi)餐飲店、小賣部,重點檢查食品安全主體責任落實、“兩個責任”信息公示的情況。督促食品經(jīng)營者禁止向未成年人出售煙酒,不得經(jīng)營“三無”、超過保質(zhì)期食品等有害青少年身體健康的食品,全面防控校園周邊食品安全隱患。

此外,監(jiān)管人員還全覆蓋檢查了全縣的校外托管機構(gòu),深入各托管廚房開展檢查,督促校外托管負責人嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任,對食品加工區(qū)域和就餐環(huán)境進行徹底清潔,對庫存食品及原料進行徹底清查,及時清理超期變質(zhì)食品,嚴防嚴控校外托管機構(gòu)食品安全事故的發(fā)生。(來源:百色市場監(jiān)管微信號)

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