浙江義烏市市場監管局食品安全風險隱患治理成效顯著
確保食品安全是民生工程、民心工程,是各級黨委、政府義不容辭之責。今年上半年,浙江省金華市義烏市市場監管局通過聚焦食品安全責任落實、外賣餐飲、食品加工小作坊三個方面,持續提升全市食品安全風險防范意識和水平,創新優化管控方式方法,強化管控力度強度,在食品安全風險隱患治理上取得顯著成效。
食品安全總監和食品安全管理員是食品安全的重要角色,其職責是確保食品生產、流通、餐飲等環節的安全性。今年,義烏市市場監管局重點開展了“兩員”配備工作,督促企業建立主要負責人負總責、食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系,以“兩員”配備率動態保持100%、“日、周、月”履責率90%以上為目標,強化企業履責,督促2874家企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制,并開展跟蹤督查,對未能履職盡責、按時填報的企業點對點督促。
針對與群眾日常生活密切相關的外賣餐飲,該局在強化日常監管的同時,持續推動外賣餐飲行業“陽光廚房”建設,督促外賣餐飲經營者安裝“陽光廚房”并做好設備維護,確保消費者在外賣平臺點餐時可實時查看后廚情況,讓消費者吃得放心。目前,義烏市已安裝“陽光廚房”5040家,覆蓋率動態保持90%以上,實現網絡訂餐單位消費者可以通過平臺實現“手機看廚房,選吃放心店”,真正依托互聯網+的思維做好餐飲店監管。此外,義烏市市場監管局執法人員每月隨機抽取10%以上網絡訂餐單位線下檢查,并選出兩家紅榜單位和兩家黑榜單位進行公示,今年已發布紅黑榜3期。
食品加工小作坊大多具有規模小、分布零散、數量多的特點,為了優化產業助企發展,形成集聚效應,義烏市市場監管局以廿三里街道“前溪印象”豆制品集聚工坊為試點,通過一園集聚、全程嚴管、文旅融合、陽光共治,打造了義烏頭個小作坊“五化”綜合治理示范樣板。同時,積極走訪調研,推動佛堂羊肉等小作坊集聚項目。此外,該局還有序開展了食品安全抽檢工作,今年已完成抽樣1680批次,發現不合格25批次,均已依法進行了處置。(來源:中國食品報網)

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