為強化轄區“小飯桌”食品安全監管力度，切實保護未成年人身體健康。近日，白銀區市場監管局對轄區內的“小飯桌”進行專項檢查。
一是重點檢查“小飯桌”經營單位主體資格，查看經營者證照是否齊全；二是檢查從業人員健康管理、食品安全知識培訓情況，要求經營單位所有從業人員必須持有效健康證方可上崗；三是查看食品原材料采購、索證索票等制度落實情況，要求經營者索取進貨票據、供貨商相關資質、產品檢驗報告，并做好進貨臺賬記錄；四是嚴禁“小飯桌”經營單位使用超期變質等不合格食品；五是對經營單位廚房設施衛生、用餐環境、食品原料、食品加工流程、食品留樣等環節進行了檢查；六是查看了燃氣灶、燃氣膠管、減壓閥、燃氣報警器等各類安全措施是否落實到位，經營場所內消防設施是否完好有效、疏散通道是否暢通以及用火、用電是否規范等情況。
下一步，白銀區市場監管局將持續加大學生“小飯桌”監管力度，進一步規范“小飯桌”經營行為，切實保護學生飲食安全，讓家長放心，讓群眾安心。（來源：甘肅省市場監督管理局）