為全面推進食品安全“兩個責任”落地見成效，明光市市場監管局“謀思路、出新招、求突破”，高質量推進“兩個責任”落細落實，牢牢守住食品安全底線。
一是推動“屬地責任”成“落地責任”。將食品安全工作作為“一把手”工程高位推動，嚴格落實領導干部食品安全包保責任制，建立縣、鄉、村三級包保干部“三張清單、一張承諾”工作機制和A、B、C、D四級主體臺賬。全市714名干部包保5215家食品生產經營單位，將責任落實落細到“小工作單元”，建立橫向到邊、縱向到底、高效協同的工作責任體系，確保“屬地責任”成“落地責任”。全面建立食品安全風險管控清單，設立食品安全總監10名、食品安全員5231名，食品安全總監和安全員配備率、“三張清單”制定率、“一張承諾書”備案率全部落實到位。
二是促使“條線管轄”變“綜合監管”。健全綜合協調機制，結合全國文明城市創建和鄉鎮年度食品安全測評工作，常態化對生產經營單位開展督導和排查整治。創新建立《落實食品安全工作責任提示單》，著眼于引導、提醒等功能，細化各階段工作任務，有效推動“兩個責任”落實的質效提升，已發出提示單52份，發現并整改問題220余個。同時建立督導事項反饋流轉制度，先后制定《食品安全屬地管理責任落實跟蹤流轉反饋制度》、《督導事項跟蹤流轉反饋流程圖》、《食品安全“兩個責任”督導成效表》，上下聯動、閉環整改，讓“粗放反饋”轉變為“精細管控”。
三是升級“單向培訓”為“立體宣貫”。聚焦食品生產經營單位落實主體責任難點、堵點問題，積極開展線下培訓，已舉辦各類食品生產經營單位集中培訓會議32次，有效提高食安管理人員綜合素質。整合線上宣傳渠道，搭建新媒體宣傳矩陣，通過“明光發布”“明光市場監管”等抖音號、微信公眾號加強法律法規宣傳，開展警示教育和提示提醒。打造“食安明光 舌尖例查”食品安全專欄，共發布系列視頻29期，累計播放量達144.8萬次。（來源：安徽省市場監督管理局）