今年以來，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局嚴格貫徹食品安全要求，全面落實市委、市政府工作部署，以建立健全食品安全“兩個責任”工作機制為抓手，不斷增強風險意識，持續(xù)加強食品全過程全鏈條監(jiān)管，全市食品安全形勢平穩(wěn)有序。
一是加強“全環(huán)節(jié)”食品安全監(jiān)管。建立全市分層分級、層級對應的包保責任制，按照“一年打基礎、兩年全覆蓋、三年見成效”的工作要求，將全市食品生產(chǎn)加工餐飲主體全部納入包保范圍，市旗鄉(xiāng)村2380名干部包保全市17500多戶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。印發(fā)《2023年推動落實食品安全“兩個責任”重點工作安排的通知》，推行“風險管控+精準監(jiān)管”模式，對全市222家食品生產(chǎn)企業(yè)和14598家食品流通企業(yè)劃分風險等級；全市“明廚亮灶”率、餐飲服務量化分級率均達到96%以上。
二是加大食品領(lǐng)域違法行為打擊力度。開展“守底線、查隱患、保安全”“校園餐飲食堂”“制止餐飲浪費”“牛肉干及其他肉制品專項整治”等專項行動，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲單位11590家次，查辦案件235件，罰沒款109.62萬元，全市未發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件。強化食品監(jiān)督抽檢力度，完成食品安全監(jiān)督抽檢5763批次，不合格161批次，不合格率96.63%。
三是推動農(nóng)批市場提檔升級。按照創(chuàng)建食品安全示范城市要求，實行農(nóng)批市場食品安全管理規(guī)范化、信息化追溯建設，依托市場監(jiān)管智慧監(jiān)管平臺搭建食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，由東勝、伊旗、康巴什、準旗帶頭示范建設示范標桿，為打造智慧化農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場奠定基礎；印發(fā)《鄂爾多斯市食品加工園區(qū)建設與管理指引（試行）》《鄂爾多斯市農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場建設與管理指引（試行）》，對全市食品加工園區(qū)、農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場建設與升級改造標準進行統(tǒng)一要求，推動食品安全監(jiān)管有力有效。
四是強化重大活動工作。今年以來，已順利確保鄂爾多斯馬拉松賽事等各類重大活動4次；針對內(nèi)蒙古自治區(qū)第十五屆運動會和第六屆殘疾人運動會制定工作方案、食品應急預案等文件，截至目前，共抽取快檢樣品548批次，全部合格；組織230余名食品安全人員進行餐飲服務業(yè)務專題培訓，不斷提升重大活動食品安全能力。（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）