為進(jìn)一步提升食品快檢工作人員的檢測業(yè)務(wù)水平和食品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，充分發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的重要作用，7月6日，山東省菏澤市巨野縣市場監(jiān)管局舉辦了食品安全快檢能力提升培訓(xùn)會(huì)。17個(gè)基層市場監(jiān)管所、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市以及學(xué)校食堂相關(guān)工作人員共計(jì)30余人參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)邀請了山東食安檢測技術(shù)有限公司專業(yè)技術(shù)人員，通過互動(dòng)授課、講解、演示相結(jié)合的方式，對食品安全快速檢測基本原理、各類快速檢測儀器操作規(guī)范、檢測實(shí)施步驟和要求等內(nèi)容進(jìn)行了理論教學(xué)，對食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、罌粟殼、亞硝酸鹽等快速檢測方法進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)。培訓(xùn)會(huì)上還對食品快檢設(shè)備系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)，有效解決了原有快檢設(shè)備性能差、上傳數(shù)據(jù)慢等問題。
本次培訓(xùn)豐富了快檢人員的理論知識(shí)，提升了快檢人員的業(yè)務(wù)水平和實(shí)操能力，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管及檢驗(yàn)檢測隊(duì)伍建設(shè)。下一步，巨野縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大快檢人員培訓(xùn)力度，不斷提升食品安全水平。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）