為進一步加強食品安全監管，有效提高磨子潭鎮餐飲從業人員食品安全意識，保護消費者飲食安全，3月23日，磨子潭鎮食安辦聯合市場監管所組織餐飲行業從業人員50余人開展食品安全業務知識培訓。
培訓會上，市場監管所執法人員從餐飲服務單位從業人員健康管理、加工場所布局、加工過程控制要求以及餐具消毒等方面作了詳細講解；對索票索證、食品留樣的規格及時間作了重點要求。參與培訓的人員踴躍發言，積極向市場監管工作人員詢問相關食品安全知識，執法人員對疑問問題進行逐一解答，現場氣氛十分熱烈。參加培訓的餐飲從業人員紛紛表示，通過此次培訓，他們對食品安全有了更加深刻的了解，在日后經營中能有效提升他們的餐飲服務質量，保護廣大消費者舌尖上的安全。
本次培訓，進一步強化了餐飲服務單位食品安全管理員和從業人員的安全意識、責任意識和規范意識，明確了餐飲單位責任人的責任，切實筑牢全鎮餐飲服務環節食品安全“防火墻”。（來源：來源： 安徽微資訊）