2023年春節臨近，湖南省寧鄉市市場監管局于近日開展“年夜飯”食品安全專項檢查，全面排查食品安全風險隱患，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
“年夜飯”專項檢查開展以來，寧鄉市市場監管局對擬承辦年夜飯的10家餐飲服務單位逐一對標開展食品安全工作督查，排除風險隱患32個，現場責令整改問題25個，責令限期整改問題7個，抽檢食品原材料21批次，合格率100%。對檢查合格的承辦單位簽訂了“年夜飯提供單位食品安全承諾書”，明確了承辦年夜飯的相關責任和要求。
此外，寧鄉市市場監管局還組織10家申報承辦年夜飯的餐飲服務單位和102家大中型餐飲單位食品安全總監召開專門培訓及約談會議。
春節期間，寧鄉市市場監管局將堅持“市監在崗，群眾過節”，持續對農貿市場及批發市場、大型商超、名煙名酒場所、農村集體聚餐、“年夜飯”承辦單位、網絡食品銷售等人群集中、問題易發、影響面廣重點單位開展定向檢查，全力守護百姓飲食安全。（來源：瀟湘晨報）