近日，廣西壯族自治區北海市鐵山港區市場監管局加強疫情期間集體供餐單位食品安全監管，進一步醫護人員、工作人員和志愿者們飲食安全，切實防范食品安全風險隱患，目前已對11家集體供餐經營單位開展食品安全專項檢查。
廣西壯族自治區北海市鐵山港區市場監管局主動對接聯系區疫情防控指揮部和各鎮政府，及時掌握了解轄區各集體供餐點的詳細信息和用餐方式，迅速組織執法人員到集體供餐單位了解食品安全狀況。按照《餐飲服務食品安全操作規范》和現場制售能力評估食品安全供餐風險，重點檢查了各經營單位持證情況、從業人員健康管理、進貨查驗、加工制作、食品留樣、清潔消毒、備餐分餐送餐等方面情況，督促供餐單位嚴格落實食品安全和疫情防控主體責任，健全集中供餐點食品安全突發事件應急處置預案，細心指導做好供餐食品安全管控和無接觸配送。對于檢查發現的問題隱患已及時跟蹤完成整改，切實提高了集體外送餐食供餐單位的餐食質量和服務水平。
下一步，廣西壯族自治區北海市鐵山港區市場監管局將持續強化疫情期間集體供餐配送單位食品安全監管力度，從嚴、從實、從細緊抓食品安全，切實集體餐食供應運行有序，讓人民群眾、抗疫人員吃得安心、放心。（來源：活力鐵山港、鐵山港區市場監管局）