7月20日，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣市場監督管理局開展了學校食堂、托幼機構食堂食品安全管理人員食品安全培訓，全縣70所中小學及托幼機構食品安全管理人員參加了此次培訓。進一步加強學校、托幼機構餐飲服務環節食品安全監督管理，落實學校食品安全主體責任，有效防控學校食物中毒事故和食品安全事故，全力師生飲食安全。
培訓會上結合專項檢查情況從組織管理、食堂管理、重點環節把關、制度建設等五大方面，為學校、托幼機構食堂食品安全管理人員進行了詳細講解。重點強化學校負責人是食品安全一責任人的意識，對從業人員管理、原料貯存、采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環節提出了具體要求。會后對參加培訓人員進行了隨堂測驗，培訓效果良好。
通過此次培訓，增強了各學校、托幼機構食品安全一責任人的意識，提高了食品安全管理人員的食品安全知識水平和操作技能，全面提升了全縣學校、托幼機構食堂食品安全管理水平，為進一步做好學校及托幼機構食堂食品安全管理工作奠定了堅實的基礎。下一步，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣市場監督管理局將繼續抓好食品安全問題，人民舌尖上的安全。▉碓矗何⒂^泰來、泰來縣市場監督管理局）