淮北市場監管局扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，著力防范化解風險，整治突出問題，全力維護食品安全“全域全年”穩定。
高度重視，周密部署。及時傳達學習。學習省局動員部署會和有關文件精神，切實增強工作責任感和使命感。科學制定方案。制定《食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》，細化工作任務和工作要求。強化組織領導，市市場監管局成立專項行動工作領導小組，同步成立工作專班，明確各成員工作職責和專班人員分工。強化信息宣傳。重點通過市局網站、市政府網站、淮北日報、安徽法制報、中國食品安全網、微信公眾號等媒體平臺加強宣傳，已發布各類信息近20篇。
市縣聯動，落地見。加強食品生產安全排查整治。以省局確定的排查重點為突破口，結合淮北實際新增飲用純凈水和肉制品為重點開展全面深入排查整治。加強食品流通安全排查整治。聚焦重點區域、場所、內容、品種迅速開展排查整治。市局領導親自帶隊督導檢查，并現場指導濉溪縣改建進口冷鏈食品集中監管倉。加強餐飲服務安全排查整治。目前以校園食堂為重點進行全面檢查，對提前開學的學校重點檢查，對暫未開學的學校食堂聯合教育局開展食品安全自查。聚焦專區專柜、超范圍經營、張貼“一個承諾三個提示”等重點內容，全面排查特殊食品安全風險隱患。加強食品相關產品質量安全排查整治。組織開展相關獲證生產企業年度自查，同時以年度自查為契機，重新全面摸底排查，完善動態企業質量檔案，實施分類監管。另外在食品安全專項監督抽檢、依法打擊食品安全違法行為方面均取得積極成效。
強化考核，嚴格督查。每到一處隨機抽取2-3家幼兒園食堂進行現場督查。重點對春季開學食品安全自查，屬地市場監管所檢查，食材采購、儲存，食品留樣，清洗消毒等關鍵環節進行了重點檢查。對存在的問題要求屬地市場監管所跟蹤整改，限期落實到位。（來源：淮北市場監管官網）