為防范化解風險，堅決守住底線，維護食品安全“全域全年”穩定，近日，合肥市市場監管局出臺專項行動文件，決定在全市范圍內集中開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
此次專項行動重點任務是各地市場監管部門結合本轄區食品產業發展和日常監管實際，聚焦容易引發系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體，著重從強化食品生產安全監管、食品流通安全監管、餐飲服務安全監管、食品抽檢監測、食品相關產品質量監管和嚴查危害食品安全違法行為六個方面排查風險隱患，解決突出問題，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。
專項行動分為動員部署、全面排查、集中整治和總結評估4個階段。動員部署階段從2022年1月至2月10日，通過傳統媒體、新媒體等平臺，持續開展形式多樣的宣傳活動，營造良好的社會氛圍。全面排查階段從2月11日至3月底，通過全面梳理問題線索，匯總形成風險隱患排查清單，逐項列出整改措施、預期成果、進度安排。集中整治階段從4月至5月，針對排查中發現的風險隱患和方案中明確的工作措施，嚴格按進度整改，消除問題隱患。6月為總結評估階段，全面評估風險隱患整改情況，針對需長期推進的事項及時建立長效機制。（來源：合肥市市場監管局官網）