為全面做好秋季學期學校食品安全監(jiān)管和疫情防控各項工作，廣大師生飲食安全，縣市場監(jiān)管局與教育局、衛(wèi)健局通過提前謀劃、及早部署，聯(lián)合制定印發(fā)了《關(guān)于認真做好2021年秋季學期學校食品安全工作的通知》，連日來，執(zhí)法隊和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所迅速行動、積極落實，扎實開展了秋季學期學校食品安全專項檢查。
通過檢查，督促全縣各學校嚴格落實學校食品安全主體責任。對學校食堂從業(yè)人員及供貨商開展食品安全培訓(xùn)，要求學校落實食品安全校長（園長）負責制，供貨單位和學校嚴格執(zhí)行食品原料進貨查驗制度，以人員健康、食品安全培訓(xùn)、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等為重點內(nèi)容全面開展自查，切實消除食品安全風險隱患。
各監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查了食堂經(jīng)營范圍、原料采購、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、疫情常態(tài)化防控等工作情況進行，并督促各學校食堂嚴格落實食品安全各項制度及疫情防控措施，全面推行“文明餐桌”行動，持續(xù)引導(dǎo)未成年人養(yǎng)成文明行為習慣和生活方式。
截至目前，共出動執(zhí)法人員76人次，檢查各類學校食堂103家次，對督查中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員著裝、留樣記錄不規(guī)范等問題及時督促了整改。下一步，縣市場監(jiān)管局將進一步加大校園及周邊食品安全檢查力度，全面深入排查整治食品安全風險隱患，督促學校、食品經(jīng)營戶切實履行食品安全主體責任，共同筑牢學校食堂食品安全防線，廣大師生身體健康。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）