為筑牢食品安全防線，發(fā)揮網(wǎng)約配送員在食品安全監(jiān)督中的作用，近日，浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展網(wǎng)約配送員食品安全專題培訓(xùn)，推動(dòng)配送員隊(duì)伍轉(zhuǎn)化為流動(dòng)監(jiān)督力量。
培訓(xùn)聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐配送全鏈條安全。監(jiān)管人員圍繞《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》兩項(xiàng)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，深入講解餐食制作、規(guī)范包裝、配送環(huán)節(jié)中的安全要點(diǎn)。內(nèi)容涵蓋配送箱清潔消毒、餐品密封檢查、配送溫控保.障及異常情況處置等實(shí)操要求，為配送員履行監(jiān)督職責(zé)提供了明確指引和知識(shí)支撐。
培訓(xùn)采用線下線上雙軌并行模式。線下會(huì)場(chǎng)有28名網(wǎng)約配送員食安監(jiān)督員代表參訓(xùn)交流；線上直播則打破時(shí)空限制，擴(kuò)大了培訓(xùn)覆蓋面與影響力，使更多未到場(chǎng)的配送員同步學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在全區(qū)騎手隊(duì)伍中普及了食品安全監(jiān)督意識(shí)。
參訓(xùn)配送員學(xué)習(xí)熱情高漲。一位配送員表示：“這次教學(xué)活動(dòng)不僅讓我對(duì)食品安全管控內(nèi)容理解得更透徹，更關(guān)鍵的是鍛煉了我辨識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的‘真本事’。”
椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)約配送員食品安全監(jiān)督能力建設(shè)，讓這支“移動(dòng)監(jiān)督員”隊(duì)伍在日常配送中積極發(fā)揮作用，織密織牢食品安全社會(huì)共治網(wǎng)絡(luò)。