為進一步加強豆制品食品安全監管工作，淮南市市場監管局結合“食安守護”攻堅行動，從6月至9月在全市范圍內開展為期4個月的豆制品生產環節專項整治。
此次專項整治以豆制品生產加工企業、生產加工小作坊為重點，著重排查豆制品生產單位在產品配料、加工、宣傳等環節是否存在違法違規行為，生產經營的許可事項與實際情況是否一致，使用的原輔材料是否符合相關的國家標準要求，是否使用食品添加劑以外的化學物質，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑生產食品等行為，是否落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。
淮南市市場監管局將按照“規范一批、提升一批、淘汰一批”的工作思路，通過企業自查、日常監督檢查、突擊檢查，進一步強化生產企業落實食品安全主體責任，嚴厲打擊豆制品生產過程中的違法違規行為，依法取締一批無證生產經營豆制品的黑窩點，依法吊銷一批不符合生產許可條件的企業和小作坊，不斷完善日常監督管理長效機制，保.障人民群眾食品安全。