為全面助推溫州高分創成“國家食品安全示范城市”，全面提升基層市場監管人員食品安全快檢能力，近日，浙江省溫州市市場監管局組織開展了2024年度基層食品安全快速檢測培訓，全域培訓基層市場監管單位“食安精兵”126名。
此次培訓采用“理論學習+實踐操作”的教學模式，特邀具有教育部1+X可食食品快速檢驗職業技能等級證書的專業老師授課，系統學習食品快速檢測原理、相關標準及操作規程。重點圍繞農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、瘦肉精（克倫特羅）、食用油酸價和過氧化值、硫酸鋁鉀等常見指標，進行現場快檢演示，并指導參訓人員實操練習。同時，為確保培訓效果，還配備了專業助教協助指導，實現“一對一”現場面訓，確保每一位參訓人員懂理論、能操作。
多位參訓基層市場監管人員表示，此次培訓不僅提升了個人的快檢操作業務水平，也增強了應對實際工作中食品安全問題的能力。
下一步，溫州市將持續加大對基層執法人員的培訓力度，為食品安全監管工作輸送堅實的人才支持和技術支撐，進一步指導完善各快檢室的運行和管理，充分發揮食品快檢篩查預警“前哨站”作用，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）