為確保景區(qū)暑期旅游餐飲食品安全，防范食品安全事故發(fā)生，近日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局普陀山分局積極開(kāi)展夏季食品安全隱患排查，確保暑假期間景區(qū)餐飲食品安全。
根據(jù)夏季消費(fèi)特點(diǎn)，該局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)“隨機(jī)查隨機(jī)檢”活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)海鮮排檔及食品商亭的監(jiān)督檢查活動(dòng)。截至目前，已檢查旅游市場(chǎng)餐飲服務(wù)提供單位207家次，發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問(wèn)題15個(gè)，對(duì)食品商亭未合理布局經(jīng)營(yíng)涼皮、無(wú)證提供餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為立案查處5起。同時(shí)，開(kāi)展自消毒餐飲具抽檢，共抽檢經(jīng)營(yíng)戶10家次，自消毒餐飲具50批次。
為有效應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故，該局加強(qiáng)暑假期間餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，督導(dǎo)景區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者按照食品安全法律法規(guī)要求，制定食品安全事故處置方案，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度，充分做好應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。
此外，該局督促餐飲單位落實(shí)“日排查、周管控、月調(diào)度”工作，認(rèn)真實(shí)施，嚴(yán)格自查，確保暑假期間旅游市場(chǎng)餐飲食品安全。同時(shí)，通過(guò)官方公眾號(hào)、一碼通等平臺(tái)發(fā)布高溫天氣餐飲食品安全消費(fèi)警示、暑期風(fēng)險(xiǎn)食品警示等提醒。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）