為進(jìn)一步規(guī)范夜市和燒烤店經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，保護(hù)群眾飲食安全，7月3日至19日，陜西省榆林市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)聯(lián)合市公安局環(huán)食藥支隊(duì)部署開(kāi)展全市夜市和燒烤店食品安全整治。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查燒烤店店鋪環(huán)境衛(wèi)生、亮證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施等食品安全規(guī)范落實(shí)情況；檢查燒烤原料肉品質(zhì)量，是否建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，索票索證，嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用來(lái)源不明、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類制品等違法違規(guī)行為。目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，檢查夜市攤點(diǎn)4處；檢查燒烤店10余戶次，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)糾改了從業(yè)人員健康管理不規(guī)范、操作人員工作期間未佩戴口罩手套等問(wèn)題；針對(duì)部分門店及攤位衛(wèi)生狀況差、垃圾桶未加蓋、防塵防蠅設(shè)施不到位等問(wèn)題，責(zé)令商戶立即整改。同時(shí)，對(duì)夜市燒烤店肉類蔬菜農(nóng)殘和食品油品質(zhì)檢測(cè)30批次；對(duì)餐具潔凈度快檢20批次；對(duì)罌粟、甲醛、工業(yè)堿含量等檢測(cè)20余批次，合格率98%，不合格產(chǎn)品責(zé)令經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)立即整改。
在執(zhí)法檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，督促攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造食品安全監(jiān)管良好氛圍。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）