7月26日，湖北省荊州市市場監管局在公安縣開展“強化兩個責任，促進食品加工企業高質量發展”活動，荊州市市場監管局食品安全科負責人、市食藥檢所負責人，各縣市區局分管領導、食品生產股股長各以及2022年荊州市產值億元以上規模食品生產企業負責人共80人參加了活動。
活動共分為現場觀摩調研、質量提升研討交流、質量提升培訓三個環節。
觀摩會議現場，中糧糧油工業荊州有限公司、美靈寶現代農業股份有限公司分享了食品安全主體責任落實經驗，觀摩人員實地參觀了解企業在風險控制、產品質量提升等方面的做法。
湖北白云邊酒業股份有限公司、湖北華貴食品有限公司、公安縣市場監管局圍繞強化兩個責任、完善監管措施、促進食品加工企業高質量發展等內容進行了交流發言，此次交流既有廣度也有深度，對于推動該市食品加工產業高質量發展具有重要意義。
荊州市大米行業協會、荊州市調味品行業協會、荊州預制菜產業聯合會進行承諾倡導，倡導企業誠信自律提品質。
活動后，荊州市食品藥品檢驗所高級工程師潘暉和大家分享了食品監督檢驗和職業打假中常見案例分析，通過培訓，進一步促進食品生產落實企業主體責任，完善制度防風險，提升食品質量安全水平，促進該市食品加工產業高質量發展。
活動現場，李啟斌分析了食品產業發展現狀，肯定了食品生產質量安全提升行動成績，他強調，食品安全是基礎，發展是根本，食品生產企業只有提升產品質量，才能走得更遠，飛得更高。
要全面落實食品安全“兩個責任”。嚴格落實監管部門主管責任，深入推進食品安全智慧監管，健全完善失信名單公示、市場準入限制等聯合懲戒機制。指導大中型企業結合實際設立食品安全總監、配備或者指定適當的食品安全員，指導小微企業、小作坊完善食品安全管理制度。指導地方督促企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度。以企業的責任落實，實現風險的事前預防。
要推進預防式監管。主動服務，強化監管，堅持監管與服務并重，將服務寓于監管之中，進一步規范食品生產行為，為食品生產企業提供專業化、個性化的食品安全指導，助推企業管理提檔升級。
要支持企業培養人才。支持企業培養和引進創新人才隊伍，特別是注重培養企業家隊伍，弘揚企業家精神，促進食品產業創新發展、高質量發展，服務好華中預制菜之都，以制度創新促進科技創新和企業創新。（來源：中國食品報網）