夏季氣溫升高，食品加工領域風險系數增高。為進一步加強食品生產企業及小作坊食品安全監管，排查食品生產經營隱患，規范食品生產經營秩序，保護消費者權益，近日，太原市尖草坪區市場監管局對轄區內食品生產企業及小作坊開展專項監督檢查。
一是檢查各生產單位營業執照、食品生產許可證、食品小作坊許可證、從業人員健康證等相關資質是否齊全。
二是重點檢查生產加工場所的衛生條件是否符合生產加工要求、是否配備防鼠防蠅設施、設備設施等是否符合衛生規范要求、是否制售分離、原料存儲是否符合食品安全標準。
三是查看食品生產單位在采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品時是否按規定查驗供貨者的許可證和產品合格證明，是否建立并遵守進貨查驗記錄、索證索票、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度。
四是檢查食品標簽、說明書是否符合規定。針對存在問題的食品生產單位，已要求限期整改。
下一步，尖草坪區市場監管局將繼續加大對食品生產企業、小作坊的監管力度，強化宣傳教育，進一步落實食品生產者食品安全主體責任，確保廣大消費者的食品安全。（來源：太原市場監管微信號）