薯片是日常美食必不可少的一部分，那么薯片的做法是什么呢？下面為大家進行簡單流程和制作詳細的介紹。
制作流程
1、準備好所需材料；
2、然后將土豆去皮洗凈，直接切成薄片后；
3、把切好的土豆放入清水中洗三次，然后洗掉多余的淀粉；
4、然后撈起一片一片的排在烤網上晾干水份；
5、晾干后再撒上細鹽，然后再撒上孜然粉；
6、將孜然粉均勻分布再薯片的表面上；
7、將烤箱預熱至200度，在中途可以取出反面再烤，放中層烤8分鐘后，將其取出。
詳細流程
先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。然后進入第二臺清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉，清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機，馬鈴薯被切成需要的薄片，并用水清洗游離出的淀粉。清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干，然后輸送到油炸機，將薯片的含水量從八十降低到二，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在三十至四十之間，油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產品表面殘留的油，油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料，然后將調味好的薯片輸送到包裝車間，將產品包裝成需要的大小和形狀。
以上就是對薯片制作過程的介紹，薯片的制作流程因人而異，不同的細節操作可帶來不同的口味體驗。