近期，為提升單位食堂食品安全管理水平，防范化解食品安全風險，鞏固深化“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項整治效果，增強機關企事業單位食堂食品安全意識，湖北省十堰市市場監管局在全市范圍內組織開展了單位食堂食品安全專項檢查。
7月10日，十堰市市場監管局聯合機關事務局組成專項督查組，對市城區機關食堂開展了專項督導檢查。執法人員根據《中華人民共和國食品安全法》《湖北省食品安全條例》等法律法規和規范要求，對十堰市行政中心等3家機關食堂餐飲服務許可情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購索證索票情況、加工場所及加工過程衛生情況、從業人員個人健康情況、食品添加劑和調味料使用情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物處置情況等進行了全面督查，督促機關食堂嚴格落實食品安全主體責任，規范餐飲安全管理，提高食品安全意識，及時排查食品安全風險隱患。督查組還對3家機關食堂餐飲用具、食材等開展快檢24個批次，檢測結果均合格。對檢查中發現的留樣不規范、食品添加劑“五專”管理不到位、分餐間紫外線燈缺失等問題已要求被檢查單位限期整改到位。
據悉，該專項檢查將持續到今年年底。下一步，十堰市市場監管局將按照專項檢查要求，堅持以人民為中心，以問題為導向，著力提高黨政機關、醫療機構、養老機構等單位食堂的食品安全管理水平，確保廣大單位食堂就餐人員用餐安全，提升廣大人民群眾對食品安全的獲得感和幸福感。（來源：中國食品報網）